Alfajores de maizena

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Maga @cook_2434186
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Alfajores de maizena

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Ingredientes

3 horas
1 doc. grandes
  1. 75 grmanteca pomada
  2. 75 grazúcar blanca
  3. 100 grmaizena
  4. 100 grharina común
  5. 1huevo
  6. 2 cdasleche
  7. ralladura de limón a gusto
  8. esencia de vainilla a gusto
  9. cantidad necesariaDulce de leche repostero,
  10. cantidad necesariaCoco Rallado,

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Colocamos en un bowl la manteca y el azúcar, mezclamos con un batidor o cuchara

  2. 2

    Agregamos el huevo batido, mezclamos

  3. 3

    Luego en forma intercalada agregamos maizena, harina y leche, cambiamos el batidor por una espátula, tenemos que mezclar, no amasar!!!

  4. 4

    Tapamos y dejamos descansar en la heladera unas 2 horas aproximadamente.

  5. 5

    Cortamos la masa en tres bollitos y estiramos de aprox. 5 mm o a tu gusto

  6. 6

    Cortamos de la forma que más te guste, yo no tengo cortantes, use un vaso

  7. 7

    Colocamos las tapitas en una asadera enmantecada y enharinada

  8. 8

    Cocinamos en el horno a 170°C, por 15 min aprox. Así quedan.

  9. 9

    Cuando se enfríen las tapas, le colocamos muchooo dulce de leche repostero, lo tapamos y pasamos por coco rallado.

  10. 10

    Así quedan!!!

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