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Guasacaca

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima

#micocina esta salsa es ideal para acompañar carnes, hallaquitas, empanadas, en Venezuela es típico encontrarlas en las pollerías para acompañar el pollo a la brasa.

#micocina esta salsa es ideal para acompañar carnes, hallaquitas, empanadas, en Venezuela es típico encontrarlas en las pollerías para acompañar el pollo a la brasa.

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Guasacaca

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima

#micocina esta salsa es ideal para acompañar carnes, hallaquitas, empanadas, en Venezuela es típico encontrarlas en las pollerías para acompañar el pollo a la brasa.

#micocina esta salsa es ideal para acompañar carnes, hallaquitas, empanadas, en Venezuela es típico encontrarlas en las pollerías para acompañar el pollo a la brasa.

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Ingredientes

20 minutos
5 comensales
  • 1/2pimentón verde
  • 1aguacate mediano
  • 1 ramocilantro o culantro aprox un puño de la mano
  • 1 ramoperejil aprox un puño
  • 2 dientesajo
  • Al gustosal
  • 100 mlaceite
  • 20 mlvinagre
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En la licuadora colocar el pimentón, aguacate, ajo, cilantro y perejil con un poco de aceite.

  2. 2

    Comenzar a licuar e ir añadiendo en este proceso el vinagre y el resto del aceite hasta que esté bien licuado y con la consistencia deseada.

  3. 3

    Si quieres una consistencia un poco más líquida puedes colocar más aceite y vinagre.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13605036
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Copiado!

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
miércoles, 09 de septiembre de 2020 a las 08:44 PM
Lima
Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita
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Comentarios (8)

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
domingo, 10 de enero de 2021 a las 05:25 PM
Vinagre blanco
Invitado
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Guasacaca

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