Chocoflan de Claras 🥚🍫

Aquí Hay Tomate
Aquí Hay Tomate @laura_emeh

Receta de Flan cargado de proteínas y con gran sabor a cacao puro 😍
#realfood #proteico #postre #desayuno

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Ingredientes

10min
5 flanes
  1. 220 gclara de huevo
  2. 1 hoja y mediagelatina
  3. 1 y media cucharada cacao puro
  4. 1 chorritoleche de soja o de la que prefieras
  5. 1 pizcasal
  6. Al gustocanela

Paso a paso

10min
  1. 1

    Lo primero, ponemos la gelatina en agua fría para que se vaya hidratando.

  2. 2

    En un recipiente vertemos los 220ml de claras y lo metemos en el micro durante 2 minutos al mínimo de potencia.
    Sacamos y removemos, volvemos a meter por 1 min y repetimos este paso una vez más.
    La consistencia final deberá ser como la del requesón (las claras estarán cuajadas pero medio sueltas).

  3. 3

    Echamos las claras en el recipiente de la batidora, le añadimos la gelatina hidratada, el cacao, la canela al gusto, y un chorrito de leche de soja sin azúcares añadidos (o la que prefieras). Batimos.
    La consistencia deberá ser parecida a un smoothie, ni muy líquida ni muy densa.

  4. 4

    Vertemos en los moldes que hayamos elegido, dejamos que se temple, y lo metemos en la nevera. Listo! ♥️

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Comentarios

Escrita por

Aquí Hay Tomate
Aquí Hay Tomate @laura_emeh
... y mucho más!!🍃Cocina sencilla, natural y sabrosa🍅 Realfooder y enfermeraMás contenido en mi Instagram: @_aquihaytomate_
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