Cordero al horno
Familia, siempre que delebramos algo en casa, hay cordero, nos encanta y desde que lo hago con vino blanco nos encanta más, muy fácil de hacer y sin complicaciones, el horno lo hace todo por nosotros jejeje, vamos a la cocina.
#vendimia2020
Cordero al horno
Familia, siempre que delebramos algo en casa, hay cordero, nos encanta y desde que lo hago con vino blanco nos encanta más, muy fácil de hacer y sin complicaciones, el horno lo hace todo por nosotros jejeje, vamos a la cocina.
#vendimia2020
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos bien el cordero y lo dejamos en una bandeja cubierto de agua una media hora, nos quedara la carne mucho más tierna.
Lo sacamos y lo ponemos en la bandeja que lo vayamos a cocinar, añadimos sal por las dos caras.
- 2
Picamos los ajos y el perejil con un procesador de alimentos, nos quedara una pasta, la untamos por toda la carne, añadimos las patatas bien lavadas con cáscara, picadas en gajos y ponemos un poco de pasta de ajo y sal a las patatas.Añadimos el agua, el vino, el aceite y el romero, llevamos al horno precalentado a 160º durante una hora,
- 3
Le damos la vuelta a la carne, subimos el horno a 200º, media hora más y volvemos a darle la vuelta a la carne, si veis que le puede faltar salsa, añadimos un pelín más de agua, regar con la salsa varias veces la carne y dejar más o menos tiempo según os guste de tostada la carne,
- 4
Yo lo tengo 2 horas y media en total.
Sacamos del horno y troceamos para servir con unas patatas y tener pan a mano que vais a mojar, tevasapuntar.
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Cordero asado en coccion lenta