Sándwich de queso con salteado de vegetales en pan integral

Name: Sándwich de queso con salteado de vegetales en pan integral
Cuisine: chilenas
Ingredients: Pan integral variedad a gusto; Queso variedad a gusto; Berenjena; Pimiento morrón (varios colores); Zanahoria; Cebollino; Ajo; Sal; Aceite de oliva

Javiana @javyluc

Concepción - Chile

Sándwich de queso con salteado de vegetales en pan integral

Guardada

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Ingredientes

15 min

Pan integral variedad a gusto
Queso variedad a gusto
Berenjena
Pimiento morrón (varios colores)
Zanahoria
Cebollino
Ajo
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Lavar y rebanar las verduras (pimientos, zanahoria y berenjena) en trozos alargados
2

Picar ajo y cebollino
3

Calentar un poco de aceite de oliva en un sartén u olla y saltear las verduras, cebollín y ajo a gusto (a mí me gustan no tan cocidas). Sazonar con sal a gusto. (Opcional: al terminar la cocción puede agregar salsa de soya)
4

Partir el pan. En una mitad colocar queso, salteado de verduras (caliente o frío, a gusto) y tapar. Y está listo para servir y acompañar con la salsa que más le guste.