Pan y bollitos de salvado de trigo
Patricia Onganía @patitoongania
son muy fáciles y los preferidos de mi familia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo preparo la masa en la panificadora, si no tenés usa tu batidora. primero pones los líquidos, incluido el huevo, la sal, después las harinas, la levadura intercalando con el huevo batido.
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Tenés que tener cuidado de no superponer la sal la levadura porque le quita fuerza. si usas la panificadora pones el programa de amasado, si no una vez que integraste bien todos los ingredientes golpeas la masa contra la mesa, la estiras y la volves a unir y amasar. Repeti esta serie dos o tres veces.
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Dejas que la masa doble su volumen, pero si estas muy apurado armas bollitos y los pones a levar. si levo en un solo volumen la tenés que desgasificar y entonces armas los bollitos y lo dejas levar nuevamente.
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Pintas con huevo y lo llevas a horno precalentado.
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En 10 minutos controlas y si crecieron y doraron ya están. Se pueden comer fríos o calientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Onganía le encantará ver cómo quedó.
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