Timbal de puré de patatas repollo y salchichas (col)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Timbal de puré de patatas repollo y salchichas (col)
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las patatas en agua y sal, a mitad de su cocción añadimos el repollo troceado, dejamos cocinar hasta que todo esté tierno
- 2
Cortamos las salchichas en trocitos pequeños y salteamos en una sartén con un poco de aceite, reservamos
- 3
Pasamos por un colador las patatas y la col, lo ponemos en un bol y con un prensador de puré haremos el puré, lo ponemos en una sartén y salteamos unos minutos, añadimos las salchichas salteamos unos minutos para integrar todos los sabores
- 4
En la misma sartén que habíamos hecho las salchichas añadimos los ajos pasados por un pensador y una vez que empiezan a coger color incorporamos el perejil fresco picado directamente apagamos el fuego, añadimos está mezcla a la mezcla de patata lo integramos todo y ya lo tendremos listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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