Bolu Tape Keju Panggang

IrmaDewi
IrmaDewi @irmadewi
Makassar - Malang

Bolu ini mengingatkan zaman SD dulu, merupakan kue favorit karena rasanya enak. Tapi zaman dulu pake baking pan, nah yang sekarang pake oven. Resep ini dari Ibunda tercinta 🥰

Bolu Tape Keju Panggang

Bolu ini mengingatkan zaman SD dulu, merupakan kue favorit karena rasanya enak. Tapi zaman dulu pake baking pan, nah yang sekarang pake oven. Resep ini dari Ibunda tercinta 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grtape (buang sumbu)
  3. 6 sdmsusu kental manis (SKM)
  4. Bahan B
  5. 6 butirtelur
  6. 200 grgula halus
  7. 1 sdtemulsifier (SP)
  8. 1 sdtbaking powder
  9. Bahan C
  10. 200 grterigu protein sedang
  11. 200 grmargarin yang dilelehkan
  12. Bahan Topping
  13. secukupnyaKeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan loyang diameter 25 cm yang diolesi margarin. Campur Bahan A pada mangkok, sisihkan

  2. 2

    Aduk Bahan B dalam wadah lain dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak kurleb 7 menit. Turunkan kecepatan, tambahkan adonan A, aduk rata. Matikan mixer

  3. 3

    Panaskan oven dengan suhu 170°C. Tambahkan terigu dalam adonan, aduk dengan spatula hingga rata. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.

  4. 4

    Tuang adonan dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Taburi keju parut secukupnya. Panggang selama 35 menit dengan api bawah di rak atas (sesuaikan dengan oven masing-masing). Tusuk untuk tes kematangan. Matikan api bawah, pindahkan ke rak tengah, nyalakan api atas selama 2 menit.

  5. 5

    Keluarkan kue dalam loyang dengan cara dibalik, pindahkan kue dalam piring dengan dibalik lagi, siap disajikan

  6. 6

    Saya pernah recook juga pakai loyang 30x30 yang sudah dilapisi kertas roti, dengan topping almond

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IrmaDewi
IrmaDewi @irmadewi
pada
Makassar - Malang
Seseorang yang suka mencoba hal-hal yang baru seperti memasak, dan berbagi resep agar orang lain juga suka memasak 😊
Lebih banyak

Komentar (12)

Ana Mardiana
Ana Mardiana @halwakitchen
Suhu oven nya berapa derajat ya,??

Resep Serupa