Tarta dos chocolates

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 2 tazasharina
  3. Polvo de hornear
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1/3 tazaaceite
  6. Esencia de vainilla
  7. 2yemas
  8. 1/4 tazaagua
  9. Capa oscura:
  10. 2 cucharasCacao amargo disueltas en 3 de agua caliente
  11. 1 cucharacafé disuelta en 1 de agua caliente
  12. 3/4 tazacrema
  13. 200 grschocolate semi amargo
  14. 2huevos
  15. 3/4 tazaazúcar negra
  16. Capa clara:
  17. 200 grschocolate blanco
  18. 3/4 tazacrema
  19. 1 cucharacafé disuelta en 1 de agua caliente
  20. 3 cucharaspolvo de avellanas nugat (opcional)
  21. 2 cucharassirope de maple o miel

Paso a paso

  1. 1

    Amasar los ingredientes de la masa y forrar un molde de 20x30, hornear a 180 grados por 20 minutos hasta lograr un dorado suave.

  2. 2

    Capa oscura: en una ollita calentar Cacao, café, crema y chocolate, mezclando hasta disolver. Agregar huevos, azúcar sin dejar de mezclar hasta que quede liso y volcar sobre la masa cocida. Congelar

  3. 3

    Capa clara: calentar en ollita todos los ingredientes mezclando hasta que quede unido y liso. Volcar sobre la capa oscura y congelar

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