Kue potong labu siam

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Kedua kalinya mencoba kue bolu dicampur sayur. Dulu pernah bikin cake wortel panggang, kali ini aku buat kue bolu kukus labu siam, recook dari mbk Farida Dharmawan @cook_6680679 , aku modifikasi banyak juga sih menyesuaikan bahan yang ada di rumah aja. Bikin setengah resep dulu, takut orang rumah gak pada sukan ternyata enak bolunya lembut 😍. Kalau tidak ada #WeekendChallenge pekan ini yang temanya macam-macam makanan berbahan dasar labu mungkin gak kepikiran bikin ini. Aku #berLABUpadamu deh cookpad 😘.

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek17

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur ayam
  2. 65 gramgula pasir
  3. 1/4 sdtsp
  4. 75 gramtepung terigu protein rendah
  5. 1 sdmsusu bubuk full cream
  6. 50 mlair
  7. 50 gramlabu siam, kupas lalu kukus
  8. 5 tetespewarna hijau muda
  9. Topping : butter cream dan keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu siam lalu blender dengan air.

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan tinggi telur ayam, gula pasir, dan sp hingga mengembang kental berjejak.

  3. 3

    Ayaki tepung terigu protein rendah dan susu bubuk, aduk asal rata. Masukkan blenderan labu siam dan air, kasih pewarna hijau muda. Aduk sampai rata jangan ada air yang mengendap dibawah.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 20x9x7cm yang dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Hentakkan lalu kukus selama 25 menit di kukusan yang sudah dipanaskan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

  5. 5

    Angkat, balikkan kue, lepas kertas rotinya pelan-pelan. Balikkan lagi dan dinginkan. Olesi dengan butter cream lalu taburi keju cheddar parut. Potong-potong dan taro di kertas cup. Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (32)

iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
Assalamualaikum,,,,
Mbak mau tanya 50 ml air di resep dituang di adonan atau di campur dgn blenderan labu????

Ditulis oleh

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa