ننقع البرغل بالماء الفاتر لمدة ٥ دقائق نضع البصلة المفرومة وملعقة كمون ومعلقة فليفلة وملعقة ملح ملاعق طعام ونديرها بالمكنة الكهربائية

نفرم البصلتين ناعمين ونحمس اللحمة مع البصل جيدا ونضع ملاعق الزيت النباتي مع اللحمة عند الانتهاء نضع الملح والفلفل الاسود

نغسل الشحمة جيدا بالماء الساخن ونديرها بالمكنة على الفرم الناعم نتبلها نضع ملعقة فليفلة حمراء ونص ملعقة فلفل وملعقة نعنع ونصف ملعقة ملح

نبدأ بعجن البرغر الخالص مع الهبرة قسم قسم لتتساوى ونبدأ بالتشكيل نحشي ملعقة لحمة وملعقتين شحمة ونسكر عتد الانتهاء نشوي الكبة على الفحم متل الصورة المذكورة أعلاه والف صحة