Tallarines con verduras al estilo oriental 🥢😄
Me encanta la comida oriental y a veces no necesariamente tenemos que ir a un restaurante para comer unos buenos tallarines.
Evidentemente serían mucho mejores con ingredientes comprados en una tienda china pero si no tenemos esa posibilidad, con lo que tenemos en casa los podemos hacer súper ricos.
Espero que os guste y ¡Feliz domingo! ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a cocer la pasta en una olla con agua con sal. Cuando esté al dente la escurrimos y pasamos debajo de agua fría para interrumpir la cocción.
- 2
Con la ayuda de una tabla, cortamos la cebolla en juliana y la añadimos a una olla más grande con un chorrito de aceite de oliva. Mientras se hace, escurrimos el bote de champiñones y los agregamos junto con la cebolla. Le damos varias vueltas y ponemos el fuego medio-bajo.
- 3
A continuación pelamos la zanahoria y la cortamos en tres trozos que después cortaremos a la mitad de manera transversal. La idea es ir haciendo bastoncitos de zanahoria, ni muy largos ni muy pequeños. Cuando los tengamos, los añadimos a la olla. Volvemos a mover las verduras para que no se peguen.
- 4
Cortamos el brócoli en arbolitos pequeños y los agregamos a la olla. Removemos todo y subimos el fuego a temperatura media. Cuando el brócoli adquiera un color verde intenso es el momento de añadir un buen chorro de salsa de soja, el chorrito de vino blanco y el Tabasco al gusto. Añadimos un toque de pimienta y hacemos que las verduras se integren bien con la salsa.
- 5
Por último, añadimos la pasta y movemos bien para que los ingredientes se repartan de manera equitativa. ¡Y listo! La zanahoria y el brócoli estarán un poco crujientes.
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Como topping podéis poner sésamo, cilantro o si sois queseros como mi hermano, un poquito de queso. ¡Que aproveche! ❤️
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