Guisado de sepia
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Con algunas verduras de casa, una sepia y un poco de chup chup consigues un plato calentito y sabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocea la sepia en dados, añade sal y pon a freír en una sartén con aceite con fuego fuerte 5 minutos. No dejes de remover para que no se pegue.
- 2
Mientras trocea el calabacín en daditos pequeños, corta el ajo en 4 trozos y pica la cebolla.
- 3
Baja el fuego y añade al sofrito las verduras. Sofreír 10 minutos tapado removiendo de vez en cuando.
- 4
Si ha soltado suficiente caldo la sepia y las verduras dejar que se cueza en el mismo 15 minutos tapado. Si está seco añadir un vaso de agua o de caldo.
- 5
Pelar las patatas y la zanahoria. Cortar en rodajas la zanahoria y la patata en trozos grandes haciendo crujir el corte haciendo palanca con el cuchillo cuando el corte esté casi entero.
- 6
Añadir a la sartén las patatas y la zanahoria y cocer otros 15 minutos tapado.
- 7
Probar y salpimentar. Puedes añadir cúrcuma o colorante y alguna hierba aromática como perejil o albahaca.
- 8
Purdes hacer uso de cualquier verdura que tengas por casa para el sofrito(puerro, pimiento, berenjena,...) o para el caldo(judías verdes, calabaza,...)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13732289
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
Leer más Recetas similares
Guiso de arroz (estilo Paraguay)
Es un plato muy común en la mesa de los paraguayos, cada familia lo hace a su manera. Esta es la mía. Espero les guste y prueben :)
Guisado de sepia
La sepia se congela para estar tierna
Guisado de Sepia
Fácil de preparar y elaborarCuando dije a mi familia que era un guisado (cuchara) en principio no les iba a gustar, después cuando ya estaba en cocción, dijo mi mujer que olía muy bien, mi hija dudaba que le gustara la sepia, cuando lo puse el plato a cada una, no hizo falta preguntar como estaba, exclamaron " que bueno está".La receta me la dió mi hermana, acostumbrada a preparar la comida casera todos los días.
Guisado de sepia con patatas y garbanzos
Guisado de sèpia
Para los de este hemisferio este guisado de sepia va a vernirnos muy bien! Los del otro, podéis dejar que se enfríe y comerlo a temperatura ambiente, porque está buenísimo!!Buen provecho!!#calendario2025
Guisado de sepia con alcachofas de temporada
Este plato resulta muy apetitoso y adecuado para personas con problemas de masticación. Además, sus ingredientes aportan múltiples nutrientes a nuestro organismo.La sepia es un molusco con un contenido importante en yodo, selenio y vitaminas (B y E). El selenio estimula el sistema inmunológico y previene el cáncer. La vitamina E, también potencia esta actividad defensiva.Las alcachofas contribuyen a desintoxicar nuestro organismo y tienen propiedades anticancerígenas (previenen o mejoran los procesos cancerosos).Por lo tanto, es un plato muy indicado para personas sometidas a tratamientos con fármacos para mejorar la función del hígado, así como también para estimular el sistema defensivo en enfermedades como el cáncer.
Guisado de patatas con sepia
Receta de mi madre, de toda la vida.
Guisado de patatas con sepia
Un guiso muy marinero y de fácil ejecución. Cocina tradicional.
Guisado de sepia, alcachofas y figatell
El figatell es un embutido típico de la zona de la Marina Alta en Alicante. La sepia bruta es un manjar del posit de la bahía de Javea.
Salvador Albalat 
Guiso de sepia
Guiso de sepia con patatas
Hoy vamos a hacer un guiso de sepia riquísimo! Rapidísimo de hacer y con un resultado fantástico!
Patatas guisadas con sepia
Un plato muy sencillo, sabroso y con todos los beneficios del pescado, en este caso, de la sepia.
Guiso de sepia con fideos
Este guiso se puede preparar con patatas en lugar de fideos o añadir unas gambitas peladas sofriendolas ligeramente antes de añadir el caldo #delantaldorado #cookpadconlékué
Guiso de sepia con guisantes
Guiso de sepia con guisantes
Guiso de sepia con cigalas
Sabor a mar, sabor a mi tierra...
Guisado de patatas con sepia y gambas
Lo vi en esta aplicación y me gustó, está buenísimo 😋
Sepia guisada
Hecha con Mambo cecotec
Sepia guisada
Jesus Carranza 
Sepia guisada
Jesus Carranza 
Sepia guisada con alubias
#dominó seguimos con platos de cuchara. Una combinación que siempre triunfa sepia y verduritas
Guiso de sepia con verduras
Sepia guisada
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025
Guiso de sepia y gambones
Guiso de sepia con patatas
Un guiso calentito que viene bien en cualquier momento.
Guiso de sepia con calabaza
A vosotr@s no os pasa que vais al mercado, os emocionais y volvéis cargad@s?Pues salimos a sepia por cabeza en casa 😵🦑Así que hay que tirar de recetario y de lo que haya. Como la calabaza que es lo que triunfa ahora en otoño/invierno
Patatas guisadas con sepia
Es un plato riquísimo, con mucho sabor, fácil y rápido de hacer, muy apetecible en días fríos.
Guiso de sepia con patatas
Es un guiso tradicional en Garrucha. En principio se hace al horno "una cuajadera" pero con el calor de hoy, decidí hacerla en cazuela. El resultado Excelente!!!
Guiso de sepia con patatas
Un plato delicioso en cualquier época del año pero especialmente en Semana Santa. #platounico
Guiso de sepia con patatas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13732289
Comentarios