Fideos de zucchini con pollo o cerdo
Comida saludable y real.
Paso a paso
- 1
Ralla el zucchini para crear tiritas. Déjalo reposar en agua con sal
- 2
Las pechugas de pollo deshuesado, las arreglo, con sal y pimienta.
- 3
Cortar el pollo en cuadritos o en tiritas tipo fajitas.
- 4
En un sartén pon cebolla y chile, cuando estén doradas incorpora el ajo. Incorpora el pollo, puedes agregar salsa lizano si gustas. Y deja cocinar.
- 5
Haz una salsa de tomate casera. Yo rallo 3 tomates y lo cocino a fuego bajo le agrego 1 taza de agua, sal y olores, como cebollino, culantro y apio. Lo dejo al calor hasta que se reduzca un poco.
- 6
Al final incorporas el Zuchino (sin el agua con sal, donde estaba) la proteína y la salsa.
- 7
Yo lo acompañé con arroz, patacones, ensalada verde. Ah y papás al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesenia Vargas le encantará ver cómo quedó.
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