Filet de merluza a la romana

Name: Filet de merluza a la romana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 1/2 cucharita adobo para pizza; 1 chorrito vinagre; 1 chorro leche; Cant. necesaria de harina; 1 kg de filet de merluza

Valentina Merlo @valentinacocina

Filet de merluza a la romana

Valentina Merlo @valentinacocina

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Ingredientes

1hs

Para la masa
4huevos
1/2 cucharitaadobo para pizza
1 chorritovinagre
1 chorroleche
Cant. necesaria de harina
1 kgde filet de merluza

Guardada

Paso a paso

1hs

1

En un recipiente colocar los huevos, el adobo para pizza, vinagre y leche. Mezclar bien y colocar la harina hasta obtener una consistencia media líquida.
2

Rebozar el filet en la masa y freír hasta que los bordes se doren, ahí darlo vuelta por unos minutos y retirar, secar para absorber restos de aceite.