Papas rellenas de queso y acelga

Name: Papas rellenas de queso y acelga
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas; 1 mazo grande de espinaca; 1 cebolla picada; 2 cdas ajo en polvo; 1 cada de nuez moscada; 1/2 taza crema; 3/4 taza queso parmesano rallado; c/n Queso parmesano rallado para poner arriba; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Aceite de oliva

juanita josefa @cook_21671562

Tenía ganas de comer algo rico y tenía papas y acelga así que salieron estas papas rellenas!!

Papas rellenas de queso y acelga

juanita josefa @cook_21671562

Tenía ganas de comer algo rico y tenía papas y acelga así que salieron estas papas rellenas!!

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Ingredientes

1 hr aprox

4 raciones

4papas
1mazo grande de espinaca
1cebolla picada
2 cdasajo en polvo
1cada de nuez moscada
1/2 tazacrema
3/4 tazaqueso parmesano rallado
c/nQueso parmesano rallado para poner arriba
c/nSal
c/nPimienta
c/nAceite de oliva

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Paso a paso

1 hr aprox

1

Lavar y pinchar las papas con tenedor. Cocinarlas en microondas hasta que estén tiernas(no las pelen)
2

Cortar las papas al medio y ahuecarlas con una cuchara. Reservar el relleno de las papas y hacerlo puré sin agregarle nada (solo la papa)(en la foto todavía no las había ahuecado)
3

En una sartén caliente con aceite saltear la cebolla, el ajo y la espinaca. Agregar la nuez moscada, la crema, el relleno de papa, sal y pimienta.
4

Rellenar las papas con el relleno de espinacas. Espolvorear con queso parmesano.
5

Gratinar en el horno a 200ºC durante 15 minutos.
6

Servirlas y acompañarlas con lo que vos quieras!