Papas rellenas de queso y acelga

Tenía ganas de comer algo rico y tenía papas y acelga así que salieron estas papas rellenas!!
Papas rellenas de queso y acelga
Tenía ganas de comer algo rico y tenía papas y acelga así que salieron estas papas rellenas!!
Paso a paso
- 1
Lavar y pinchar las papas con tenedor. Cocinarlas en microondas hasta que estén tiernas(no las pelen)
- 2
Cortar las papas al medio y ahuecarlas con una cuchara. Reservar el relleno de las papas y hacerlo puré sin agregarle nada (solo la papa)(en la foto todavía no las había ahuecado)
- 3
En una sartén caliente con aceite saltear la cebolla, el ajo y la espinaca. Agregar la nuez moscada, la crema, el relleno de papa, sal y pimienta.
- 4
Rellenar las papas con el relleno de espinacas. Espolvorear con queso parmesano.
- 5
Gratinar en el horno a 200ºC durante 15 minutos.
- 6
Servirlas y acompañarlas con lo que vos quieras!
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