Panna cotta con coulis de jamaica y mezcal oaxaqueño
Repostería UTVCO @cook_26342169
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar la leche de coco, la crema Lyncott y el azúcar por un minuto para incorporar bien los sabores. Hervir y retirar del fuego.
- 2
Agregar la grenetina hidratada y cortada en cubos para disolver con lo caliente de la mezcla.
- 3
Esperar un poco a que se enfríe. Justo antes de verter en moldes, mezclar bien y disponer en los moldes para su refrigeración.
- 4
Para el coulis de jamaica con mezcal: Hacer un concentrado de Jamaica
- 5
Llevar el concentrado a una reducción a fuego directo agregando azúcar y mezcal.
- 6
Una vez evaporado el alcohol agregar el slurry (agua con maicena) a la reducción y espesar.
- 7
Dejar enfriar y reservar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Repostería UTVCO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13743536
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Perfil de los profesores del curso de repostería de la UTVCO.https://www.youtube.com/watch?v=_O_ctEEJVXg&list=PLGa_J4pgqGEZ30iR6yubrpoVr7vGX_f9fVen y visita la pagina oficial de los chefs en donde encontraras mas recetas y videos de tus recetas favoritas: https://micocinavirtual1.wixsite.com/website
Leer más Recetas similares
Pancakes de Chocolate😍
Es super facil y exquisita!!
Tarta casera con crema y mermelada de moras
Roll de canela
Mi profesora de alemán me había enseñado esta receta.
Crema 😋
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda
Budín de Maicena🍮
Mini tartitas de queso y aceitunas
Pastafrola con dulces de guayabas
Crema pastelera de leche de coco
Hace unos meses mi papá desarrolló intolerancia al gluten y la lactosa por lo que fue hora de juntar recetas lactosa free friendly
Chocolate caliente y chantilly
Es la receta que preparamos mi amigo y yo cada ves que tenemos una reunión lo acompañamos con galletitas o shanwichitos es muy rico y no es caro
Torta 4 leches 🥥❤
Clásica tres leches + leche de coco
Torta de zanahoria
Aprovechando el festejo del día de la madre preparé torta de zanahorias, me salió un tanto poco esponjosa pero le gusto a todos. De relleno use mousse de dulce de leche, chantilly y dulce de leche, también hice una segunda torta con cobertura de frosting de crema de queso. Aunque mi mano para la repostería es malísima (la pinta de mis tortas es fea jeje) les comparto para la prueben. Aclaró que salieron dos tortas.
Tarta de frutas!😋
Esta tarta es especial para compartir con los amigos o la familia, o si quieres generar dinero extra! Dalee, anímate, es muy fácil!! Yo no sabía como medir los ingredientes así que google me ayudó bastante y me salió súper!😌😌
Budín con caramelo
Roxana Mendieta 
Alfajores de Maicena😋
Alfajor de harina y maicena
Tarta de fresa 🍓súper fácil y delicioso 😋👌
Alfajores de Maicena
Bizcocho con chispas de Chocolate 🍫
Torta de Navidad de naranja con emulsionante
Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!
Pastelitos de coco GLUTEN FREE y SIN azúcares
📌Opción de desayuno/merienda apto para celiacos y diabéticos.☝🏻Tamaño de la porción: 1 a 2 unidades al día según necesidades individuales.
Mousse de frutillas
Existen una inmensa variedad de recetas pero cada una le agrega un toque diferente. Acá va otra versión.
Alfajores de maicena
Ari Zayas 
Rol canela
Con cariño a tu mesa
Pancitos al sartén de avena y coco fit
Para un desayuno nutritivo y recargado de energía.
Cheesecake de Maracuyá
Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno
Tarta de cebolla y choclo
Una saludable opción para almuerzo o cena, acompañada de una fresca ensalada o bien de una sopa calentita.
Budín de Coco con Crumble
Pasta frola de dulce de leche
Si lo comes frío es mucho más rico!
Pavlova
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13743536
Comentarios (7)