Cáscaras de naranja abrillantada

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Hace varios años mi marido y yo hicimos un taller de fabricación de mermeladas y conservas y desde entonces nunca más compramos mermelada. Hacemos de naranja, durazno y una muy rica de pera y manzana. Con las cáscaras de naranja hice estas abrillantadas. Ideales para decorar o para agregar a un budín o pan dulce! #lococinonolotiro

Cáscaras de naranja abrillantada

Hace varios años mi marido y yo hicimos un taller de fabricación de mermeladas y conservas y desde entonces nunca más compramos mermelada. Hacemos de naranja, durazno y una muy rica de pera y manzana. Con las cáscaras de naranja hice estas abrillantadas. Ideales para decorar o para agregar a un budín o pan dulce! #lococinonolotiro

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Ingredientes

  1. 200 gcáscara de naranja
  2. 200 gazúcar
  3. 200 ccagua
  4. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cáscaras en tiras. Dejar la parte blanca. Hervir en agua con sal 2 o 3 minutos. Desechar el agua. Hervir en agua limpia 2 o 3 minutos. Desechar el agua. Repetir 2 veces más.

  2. 2

    Colocar 200 cc agua con el azúcar. Agregar las cáscaras y hervir. Me llevó unos 15 minutos. A este punto se hizo un almíbar bastante denso.

  3. 3

    Retirar. Colocar en una asadera separadas y espolvorear con azúcar. Dejar secar 24 horas. Con esta poca cantidad llené un frasco.

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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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