Cáscaras de naranja abrillantada

Hace varios años mi marido y yo hicimos un taller de fabricación de mermeladas y conservas y desde entonces nunca más compramos mermelada. Hacemos de naranja, durazno y una muy rica de pera y manzana. Con las cáscaras de naranja hice estas abrillantadas. Ideales para decorar o para agregar a un budín o pan dulce! #lococinonolotiro
Cáscaras de naranja abrillantada
Hace varios años mi marido y yo hicimos un taller de fabricación de mermeladas y conservas y desde entonces nunca más compramos mermelada. Hacemos de naranja, durazno y una muy rica de pera y manzana. Con las cáscaras de naranja hice estas abrillantadas. Ideales para decorar o para agregar a un budín o pan dulce! #lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Cortar las cáscaras en tiras. Dejar la parte blanca. Hervir en agua con sal 2 o 3 minutos. Desechar el agua. Hervir en agua limpia 2 o 3 minutos. Desechar el agua. Repetir 2 veces más.
- 2
Colocar 200 cc agua con el azúcar. Agregar las cáscaras y hervir. Me llevó unos 15 minutos. A este punto se hizo un almíbar bastante denso.
- 3
Retirar. Colocar en una asadera separadas y espolvorear con azúcar. Dejar secar 24 horas. Con esta poca cantidad llené un frasco.
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