Panquecas coreanas de vegetales

Name: Panquecas coreanas de vegetales
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 5 huevos; 2 zanahorias; 1 calabacín; 1 cebolla; 1 cebollín; 1 taza pequeña de harina de trigo; Para la salsa : salsa de soya y aceite de ajonjolí o salsa anguila

Veronica Mudadel @veromudadel

Me encantó esta receta el sabor es único, y súper light para compartir o cenar. Las acompaño con salsa anguila

Panquecas coreanas de vegetales

Veronica Mudadel @veromudadel

Me encantó esta receta el sabor es único, y súper light para compartir o cenar. Las acompaño con salsa anguila

Guardada

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Ingredientes

30 min

5huevos
2zanahorias
1calabacín
1cebolla
1cebollín
1 tazapequeña de harina de trigo
Para la salsa : salsa de soya y aceite de ajonjolí o salsa anguila

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Primero hay que rallar la zanahoria y el calabacín, después picar la cebolla y el cebollín en cuadritos pequeños
2

En otro bowl batir los huevos y juntar todo con los vegetales, e incorporar poco a poco la harina hasta tener una mezcla como la foto
3

Después colocar en un sartén en forma de círculos y cocinar hasta dorar con un poquito de aceite (Mi sartén ya viene con círculos y es ideal para esta preparación pero si no tienen no pasa nada)
4

Finalmente servir en un plato y acompañarlo con la salsa (salsa de soya, aceite de ajonjolí) o salsa anguila de sushi. ¡ Buen Provecho!!