Panna cotta de licor de café
Amaury Chávez Zamora @2021_0410A
#UTVCO401A
Postre que da alegría en las fiestas decembrinas que pronto llegarán.
Panna cotta de licor de café
#UTVCO401A
Postre que da alegría en las fiestas decembrinas que pronto llegarán.
Paso a paso
- 1
Hidratar la grenetina con los 30 ml de agua y dejar reposar por 10 minutos.
- 2
En una cacerola mezclar la crema para batir, leche, licor de café, azúcar y poner a fuego medio hasta que comience a hervir.
- 3
Una vez rompa el hervor, añadimos la grenetina para que se disuelva bien. Ya disuelta la grenetina apagamos el fuego y vertemos en los moldes que sean de nuestra preferencia.
- 4
Por último refrigeramos de 2 a 3 horas. Emplatamos y servimos. A disfrutar.
- 5
Para la salsa.
- 6
Mezclamos el chocolate, azúcar, crema, y vainilla en una pequeña cacerola y llevamos a fuego bajo por unos 10 minutos. Una vez fuera del fuego añadimos mezcal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaury Chávez Zamora le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante en la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca.
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