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Ingredientes

40 minutos
bastantes
  1. 160 gmanteca pomada
  2. 160 gazúcar
  3. 160 ghuevo
  4. 160 gharina 0000
  5. 1 cucharadapolvo para hornear
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. Para el glasé
  8. Azúcar impalpable
  9. Limón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    El primer paso de esta receta es precalentar el horno a fuego bajo, sacar la manteca y los huevos de la heladera. Para que se atemperen y lograr una mejor emulsión

  2. 2

    Batir la manteca junto con el azúcar por 15 minutos con batidora eléctrica, hasta que quede súper blanca la preparación.

  3. 3

    Luego en un bowl batir los huevos y agregarlos en forma de hilo a la preparación (con la batidora encendida) de manteca y azúcar para lograr una buena emulsión

  4. 4

    Finalmente, añadir la esencia de vainilla. Unir bien, tamizar la harina y el polvo para hornear. Batir hasta lograr una preparación homogénea.

  5. 5

    Colocar en un molde de budín enmantecado y hornear a 170 grados por 40/ 50 minutos, hasta pinchar con un palillo en el centro del budín y que el mismo salga seco y limpio.

  6. 6

    Para el glasé unir ambos ingredientes, revolviendo con una cuchara, hasta obtener la consistencia deseada. Esperar a que el budín se entibie para bañar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lara Itterman
Lara Itterman @lara021
Los Charrúas
soy estudiante de repostería y cocina, les estaré publicando recetas aprendidas
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