Ñoquis rellenos

Name: Ñoquis rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado espinaca; 1 huevo; 1 taza harina integral; 1/2 taza harina 0000; 1 pizca polvo de hornear; Sal a gusto; C/n Jamón y queso para el relleno

Yesi Prado @Mujerdlkleidoscopio

La Plata

Sin papa, de espinaca y harina, rellenos con jamón y queso 😊 hice 17 unidades (para dos personas) y me sobró masa 😊

Ñoquis rellenos

Yesi Prado @Mujerdlkleidoscopio

La Plata

Sin papa, de espinaca y harina, rellenos con jamón y queso 😊 hice 17 unidades (para dos personas) y me sobró masa 😊

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 raciones

1 atadoespinaca
1huevo
1 tazaharina integral
1/2 tazaharina 0000
1 pizcapolvo de hornear
Sal a gusto
C/nJamón y queso para el relleno

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Saltear la espinaca previamente lavada, luego procesar o picar bien, enfriar.
2

En un bowl colocar la espinaca, junto al huevo, el polvo de hornear y las tazas de harina
3

Unir los ingredientes hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en los dedos (puede que necesites más o menos harina, eso lo vas viendo)
4

Agarrar un bollito pequeño y estirar en forma de tapa circular a un espesor de 3 mm, colocar el jamón y el queso y cerrar hasta formar un bollito.
5

Hervir agua y colocarlos en la olla hasta que floten
6

Podes acompañarlos con salsa o crema 🤤 yo en este caso hice un estofado de carne