TORTA DE HOJARASCA🍰

Name: TORTA DE HOJARASCA🍰
Yield: 15 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 9 yemas; 130 gr mantequilla; 15 cucharadas Harina sin polvo; 9 cucharadas agua tibia; 2 tarros manjar; 4 claras; 320 gr azúcar

Fernanda Araya Abufom @fefaarayaa

Esta exquisita torta de hojarasca la hice para la once, está muy rica y facial de hacer les comparto mi receta!❤️

TORTA DE HOJARASCA🍰

Fernanda Araya Abufom @fefaarayaa

Esta exquisita torta de hojarasca la hice para la once, está muy rica y facial de hacer les comparto mi receta!❤️

Guardada

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Ingredientes

2 minutos

15 raciones

La masa:
9yemas
130 grmantequilla
15 cucharadasHarina sin polvo
9 cucharadasagua tibia
Para el relleno:
2 tarrosmanjar
Para cubrir
4claras
320 grazúcar

Guardada

Paso a paso

2 minutos

1

Mezcla los ingredientes de la masa en un bowl, hasta formar un bollo que no se pegue en los dedos, agregar más arriba si fuese necesario. Dividir en 12 bollitos iguales
2

Estirar cada bollito sobre la mesa enharinada, dando forma redonda y dejándolos bien finos. Pinchar cada capa con un tenedor.
3

Hornear a 180* C hasta dorar, retirar y dejar enfriar
4

Untar con cuidado el manjar en cada capa.
5

Colocar las claras y el azúcar a baño María y cocinar hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. Retirar y batir hasta obtener un merengue consistente.
6

Decorar con la ayuda de una manga, también le pueden poner chocolate traslado encima