Crema pastelera de naranja

Victoria Pazos
Victoria Pazos @vicky_chef
Uruguay

Esta crema queda espectacular a mí en lo personal me encanto y es una buena manera de aprovechar las naranjas que están en estación y probar sabores nuevos.Gracias @Chef en Reparación por la receta.
#Mercado

Crema pastelera de naranja

Esta crema queda espectacular a mí en lo personal me encanto y es una buena manera de aprovechar las naranjas que están en estación y probar sabores nuevos.Gracias @Chef en Reparación por la receta.
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Ingredientes

  1. 150 mlleche
  2. 100 mljugo de naranja(una naranja y 1/2 chicas)
  3. 40 gralmidón de maíz
  4. 65 grazúcar
  5. 2yemas
  6. 2 cdasralladura de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la leche, la ralladura y la mitad del azúcar en una olla y la llevamos a fuego lento, revolviendo constantemente.

  2. 2

    En un bowl aparte ponemos el almidón de maíz, el resto del azúcar, las yemas y el jugo de naranja y batimos bien hasta integrar todo.

  3. 3

    Ahora volcamos la mitad de la leche caliente en la mezcla batiendo sin parar un minuto.

  4. 4

    Mientras está la leche en el fuego mínimo volcamos la mezcla en la leche y batir hasta que tome consistencia (unos 4 minutos aprox.)

  5. 5

    Tip:Dejar enfriar, tapando la base de la crema (que la toque) para que no se forme costra. Como me paso a mi por no hacerlo😅igual quedo deliciosa de todos modos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Victoria Pazos
Victoria Pazos @vicky_chef
Uruguay
Me gusta mucho cocinar, no tengo mucha experiencia pero me gusta aprender de los demás y para esto estoy acá😊. Mi deseo es llegar a ser una gran chef en un futuro no muy lejano💗🍴♨
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Comentarios (3)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Victoria te quedó fabuloso la crema pastelera de naranja Qué cosa más rica Gracias por compartir la receta Te felicito excelente idea me gustó mucho felicidades

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