En un cazo calentar la leche, la nata, la sal, el dulce de leche y la vainilla. Remover hasta lograr una mezcla homogénea y que se disuelva el dulce de leche.

Pasar la mezcla a una jarra y meterla al congelador durante varias horas

A las 2-3 horas, sacar del congelador y batir bien de nuevo. Dejar reposar en el congelador.

A las 2 horas más, volver a hacer el mismo procedimiento: batir bien y volver a guardarlo en el congelador

Hacer esto tres veces por lo menos

Si tienes máquina de hacer helados es aún más fácil, solo tienes que verter la crema poco a poco en la heladora, dejar mantecar durante 20 o 30 minutos hasta que veas que el helado de dulce de leche esté cremoso y haya doblado su volumen

Pasas a un recipiente, cúbrelo con papel film, cierras y lo congelas toda la noche para que coja cuerpo. Queda muy cremoso por el índice de grasa y azúcar de la leche, la nata y el dulce de leche. Esta receta es muy fácil de hacer, lleva un poco de tiempo nada más.