Sponge Banana Cake

Sebetulnya bingung dgn penyebutan cake or bolu, pikirku hanya soal bahasa saja 😁 bolu in bahasa and cake in english 😅 ternyata sy keliru... Setelah googling ternyata beda loh, ketahuanlah sy cm tau makan aja 🤭 menurut ibu Fatmah Bahalwan bisa dibedakan dari bahan sm cara pembuatannya 😊perbedaan cara pembuatan Butter cake, Sponge cake :
👉🏼Butter cake/ Bolu dibuat dari lemak (mentega/margarin) yang dikocok dengan gula, baru kemudian telur dimasukkan dan terakhir bahan kering (terigu, susu, BPDA) dan cairan.
👉🏼Sponge cake, cara pembuatannya mulai dari telur dikocok dengan gula dan emulsifier (optional), setelah mengembang baru bahan kering dimasukkan, terakhir lemak yang kadang dicairkan atau dikocok hingga lembut. Terkadang ada juga yang kocok telurnya dipisah. Putih telur kaku dimasukkan setelah kuning telur dikocok dengan gula. Untuk jelasnya bisa di search ya buibukk,, masih ada lagi Cotton cake sm Chifon cake tapi nanti kepanjangan cookpaders yg pemula seperti sy nanti bisa browsing ☺️
Back to resep 😁 sdh lama mau coba bikin bolu pisang, nyari resep kebanyakan menggunakan pisang ambon dan takarannya per biji... bingung sy kalo compare dg pisang uli jadinya berapa buah 😅 ngubek cookpad akhirnya nemu resep mba Annisa Dwi Astuti Ardani 🤩 lgsg deh cus bikin 💃🏽💃🏽💃🏽melihat bahan dan cara buat sy nyebutnya #SpongeBananaCake aja skalian setoran #WeekendChallenge hidangan berawalan C 🤭 #AdaApaCi ini kan awalannya S yak,, maksa bener 😂 ikut ramein aja gpp😋🙏🏼 #PejuangGoldenApron3
Sponge Banana Cake
Sebetulnya bingung dgn penyebutan cake or bolu, pikirku hanya soal bahasa saja 😁 bolu in bahasa and cake in english 😅 ternyata sy keliru... Setelah googling ternyata beda loh, ketahuanlah sy cm tau makan aja 🤭 menurut ibu Fatmah Bahalwan bisa dibedakan dari bahan sm cara pembuatannya 😊perbedaan cara pembuatan Butter cake, Sponge cake :
👉🏼Butter cake/ Bolu dibuat dari lemak (mentega/margarin) yang dikocok dengan gula, baru kemudian telur dimasukkan dan terakhir bahan kering (terigu, susu, BPDA) dan cairan.
👉🏼Sponge cake, cara pembuatannya mulai dari telur dikocok dengan gula dan emulsifier (optional), setelah mengembang baru bahan kering dimasukkan, terakhir lemak yang kadang dicairkan atau dikocok hingga lembut. Terkadang ada juga yang kocok telurnya dipisah. Putih telur kaku dimasukkan setelah kuning telur dikocok dengan gula. Untuk jelasnya bisa di search ya buibukk,, masih ada lagi Cotton cake sm Chifon cake tapi nanti kepanjangan cookpaders yg pemula seperti sy nanti bisa browsing ☺️
Back to resep 😁 sdh lama mau coba bikin bolu pisang, nyari resep kebanyakan menggunakan pisang ambon dan takarannya per biji... bingung sy kalo compare dg pisang uli jadinya berapa buah 😅 ngubek cookpad akhirnya nemu resep mba Annisa Dwi Astuti Ardani 🤩 lgsg deh cus bikin 💃🏽💃🏽💃🏽melihat bahan dan cara buat sy nyebutnya #SpongeBananaCake aja skalian setoran #WeekendChallenge hidangan berawalan C 🤭 #AdaApaCi ini kan awalannya S yak,, maksa bener 😂 ikut ramein aja gpp😋🙏🏼 #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Mixer bahan B sampai kental berjejak
- 2
Lalu masukan bahan A yang sudah dilumatkan, aduk dengan speed rendah asal rata saja.
- 3
Lalu masukan bahan C sambil di ayak sedikit demi sedikit, aduk asal rata.
- 4
Lalu tuang bahan D (sudah dingin ya) aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata jangan ada yang mengendap ya bun 😊
- 5
Olesi loyang dengan Carlo aku pakai loyang UK 22, cara buat Carlo 1 sdm margarin,1sdm terigu,1 sdm minyak aduk jadi satu. Dijamin mulus hasilnya
- 6
Tuang adonan dalam loyang lalu beri toping pisang iris tipis tipis biar gak tenggelam
- 7
Oven kurang lebih 45 menit,saya pakai tatung. Jangan lupa sebelum adonan masuk oven harus sudah dipanaskan kira kira 10 menit
- 8
Setelah matang tunggu dingin baru dipotong biar gak hancur
- 9
Enak, lembut dan ringan 🥰 cobain deh 💃🏽💃🏽💃🏽
Resep Serupa
-
Sponge Banana Cake Sponge Banana Cake
Coba bikin kombinasi cake dan pisang karamel yang kemarin kubuat.,yukk cuss moga sama selera kitahhh Dapurnyasukma -
Sponge Banana Cake Sponge Banana Cake
Liat ada 3 buah pisang ambon di atas oven dari kemarin sepertinya sdh tdk menarik perhatian anak2 😁,sblm kebuang mending dibikin cake aja,udah ngincer resep ini sbnrnya dari kmrn2 juga,wlwpun keliatan padat tp beneran ini empuk lembut lho,plus wangi pisangnya dari mulai dipanggang sampe keluar oven udh menusuk hidung 😍😍 enak pokoknya,ditemani secangkir teh atau kopi tambah cucok 😄😄 Endah Palupi -
Sponge Banana Cake Sponge Banana Cake
Resep ini entah berapa purnama tersimpan di cookmark, kebetulan semua bahan tersedia juga krucil lagi pada anteng, waktu yg tepat untuk ngebaking hhi..Enakk lohh...Source: Endah palupiWeek 13#GA_TheNextLevel#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Bandung Dita Rahmawati -
Sponge banana cake Sponge banana cake
Di jamin uenaaak bgt. Ga bau amis, bahan pun super irit. Saking enak ny lupa foto ukuran gede ny. Tinggal sepiring baru keinget blm d foto. Gpp lah yaa yg penting hasil akhirnya seperti itu. Mirip busa bgt Dapoer.enaak -
Simple Banana Cake Simple Banana Cake
Cake paling favorit ini. Kalo punya stock pisang yg udah mau expired pasti langsung dibikin cake atau olahan lain. Kali ini utak atik resep lagi dari resep sebelumnya yg udah pernah aku share. Hasilnya wangi, lembut, kempus-kempus, manisnya pas, dan pastinya no mixer 👍. Tadi ada niatan mau pake topping ganache biar rada mengkilap gitu, tapi berhubung nggak punya stock fresh cream, so pake Icing Sugar aja yess 😁. Maaf fotonya agak gelap, diluar lagi mendung syahdu. This is my recipe 👇 Nuuken Lekso -
Simple Banana Cake Simple Banana Cake
Mewujudkan request pak suami yang pengen makan bolu pisang katanya. Lumayan buat ngemil selagi menunggu jam makan. :-D Ibunda Chayra Chavaro -
Banana Cake Banana Cake
Bismillah...Bincang bincang seru, Bromo Colam bersama nara sumber Ci kristina Heryawati dengan tema Bolu Cake Gluten Free.Sebagai ungkapan terimakasih saya cooksnap Banana Cake karena menyesuaikan bahan yang ada, dengan memanfaatkan pisang yg udah berminggu minggu nyempil disudut kulkas.Nah, dari pada mubazir kan... akhirnya jadi deh Banana Cake yg enak lembut dan moist.Terimakasih Ci @kristinaheryawati resep dan sharing ilmunya yg bermanfaat sekali buat saya. ❤❤#BromoColamAgustus2023#Cooksnap_KristinaHeryawati#CookpadCommunity_Malang Shanty Yuniar -
Banana Cake Sponge🍌 Banana Cake Sponge🍌
banana cake lovers!kebetulan juga kemarin beli pisang ambon udah ketuaan.. baru sehari udah mulai item2... Wajib coba buibuk 💕Tania Arrizky
-
Banana Cake Banana Cake
Sempet ragu mau bikin banana cake. Ya, karena pisang yang berat ini, takut bantat dan gagal. Resep ini pake metode spongecake. Telur dan gula dikocok sampai benar2 soft-peak dan saat mencampur bahan lain tidak overmix. Selamat mencoba 😄 Jihan Ahadiah -
-
King Banana Cake King Banana Cake
Source : Faidah Uzma NarwastuPunya pisang raja udah Mateng bangettttt. Mbayangin sptnya enak dijadiin cake. Cuzzz bikin.#Timlo_KueManisKueAsin#AkuManis#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadhan Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) -
Banana Cake Banana Cake
Sudah lama gak share resepnya disini. Kmaren2 saya lagi dilanda kemalasan untuk menulis sgala macam resep. Hehehehe 😂😂 Resep cake pisang ini basil modifan saya dari 3 resep yang berbeda. Kalo udah bosen makan pisang dengan cara biasa, boleh dibikinin cake kayak gini jadi lebih enyak. Lasküche
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)