Bolu Pisang Almond Panggang

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba)
Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti
Jawa Barat

Setelah lumayan lama gak pernah buat cemilan yg satu ini...sekarang coba buat lagi,, tapi kali ini gak pakai pengemulsi,, mengembang alami nya dari telur aja dan Alhamdulillah banget berhasil semok n montok hasil nya 😉☺ Cara baking nya : Preheated Oven 200°C api atas bawah - 10 menit. Dan disini saya 2x ngeBake! Ke 1 : Panggang di suhu 170°C api atas bawah - 40 menit & Ke 2 : Panggang di suhu 150°C api bawah aja - 20 menit! Hmmm...langsung ke bahan & cara buat nya yuuk momsss 😉😊
👇👇👇👇👇👇👇

Bolu Pisang Almond Panggang

Setelah lumayan lama gak pernah buat cemilan yg satu ini...sekarang coba buat lagi,, tapi kali ini gak pakai pengemulsi,, mengembang alami nya dari telur aja dan Alhamdulillah banget berhasil semok n montok hasil nya 😉☺ Cara baking nya : Preheated Oven 200°C api atas bawah - 10 menit. Dan disini saya 2x ngeBake! Ke 1 : Panggang di suhu 170°C api atas bawah - 40 menit & Ke 2 : Panggang di suhu 150°C api bawah aja - 20 menit! Hmmm...langsung ke bahan & cara buat nya yuuk momsss 😉😊
👇👇👇👇👇👇👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10-12 slice
  1. Bahan Basah :
  2. 150 mlSusu Cair Full Cream
  3. 400 grPisang Ambon Lumut
  4. 200 grBlueBand Cake n Cookie Cair
  5. 8 butirTelur Utuh
  6. 125 grGula Pasir
  7. 125 grGula Palm
  8. 7,5 mlToffieco Zero Bakar
  9. Bahan Kering :
  10. 300 grTerigu Segitiga Biru
  11. 25-50 grSusu Dancow Full Cream
  12. 7,5 grBPDA
  13. 5 grBaking Soda
  14. 5 grVanilla Susu L'Arome
  15. 5 grGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan loyang (saya pakai 2 loyang : tulban 22cm yg diolesi margarin & ditaburi tepung + bulat 20cm yg dialasi baking paper & diolesi margarin)! Ayak & Campur Bahan Kering jadi satu, sisihkan.

  2. 2

    Lumatkan Pisang, lalu campur dengan Susu Cair dan blender sebentar asal tercampur, sisihkan.

  3. 3

    Mixer High Speed Bahan Basah (Gula pasir, GulPalm, Telur, Toffieco ZB) selama 8-10 menit sampai Putih Pucat Kental.

  4. 4

    Masukan Bahan Kering (Terigu, Susu Bubuk, BPDA, BS, Vanilla LA, Garam) : Bertahap dan Bergantian dengan Bahan Basah (Pisang, Susu Cair) : Mixer Low Speed asal tercampur, lakukan sampai habis. Terakhir masukan Mentega Leleh (ambil sedikit adonan campur dengan mentega leleh, aduk rata) lalu tuang kembali ke Adonan Utama : aduk dengan Spatula.

  5. 5

    Tuang Adonan ke Loyang dan beri Topping diatasnya (saya Pisang Ambon yg di iris iris & Almond Sangrai), sesuai selera.

  6. 6

    NOTE : Preheated Oven 200°C Api Atas Bawah - 10 menit! Saya 2x memanggang : Panggang di Suhu 170°C Api Atas Bawah - 40 menit & Panggang di Suhu 150°C Api Bawah - 20 menit.

  7. 7

    Panggang di Suhu 170°C Api Atas Bawah - 40 menit & Panggang di Suhu 150°C Api Bawah - 20 menit.

  8. 8

    Ini Panggangan ke 2 di menit ke 10.

  9. 9

    Ini Fresh from Oven, masih di taruh di Cooling Rack 😍 Hasilnya montok n semok momsss 😘 Happy Baking 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuri Hidayat Susanti (Habeeba)
pada
Jawa Barat
A mothers, a daughter, a chef for my family and friend, and someone who's love spending a time in the kitchen 😉 Intinya lagi demen belajar bikin ini dan itu 😃😁 Learn by doing, definitely I'm proud become a Chef ☺😆😊😘 Lovely as always -ChefHS- 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa