Calabaza rellena con salsa blanca

Calentar en una cacerola la calabaza a medio hervir, luego cavar con La cuchara quitándole la pulpa y semillas. Tiempo de cocción unos 20 minutos.

Prender el horno a fuego bajo colocar las Mitades de calabaza en una asadera para que vaya horneándose.

Preparar en una cacerola chica un colchón de cebolla picada fina dejar dorar con el aceite luego agregar los morrones picados y condimentar media cucharita de pimienta Blanca molida Una cucharita de chimichurri en especias Sal y orégano a gusto. Tiempo de cocción unos 15 minutos a fuego moderado.

Una vez dorado el colchón de verduras preparar en un bol chico una proporción de 250 centímetros cúbicos de leche y verter medio sobre de salsa blanca instantánea volcar dicho contenido en la cacerola con el salteado de verdura y batir a fuego moderado hasta formar una pasta homogénea y agregar una cuchara sopera de queso untable clásico luego agregar una lata de choclo en granos.

Una vez formada la salsa blanca con choclo retirar del horno la asadera y rellenar las calabazas cortar dos trozos de queso cremoso y volver a meter en el horno a fuego moderado.

Cocinar durante unos 15 minutos retirar del horno colocarle hojas de perejil y volver a introducir en la parte baja del horno unos 5 minutos.

Luego una vez cocinado en su totalidad retirar de la parte baja del horno y "Bon appétit".