ساگو نوعي نشاسته هست فروشگاه هايي كه اجناس خارجي ميفروشن ميشه خريد يه گلوله هاي كوچيك سفيد هستن

ساگو دانه های ریز مرواریداز نشاسته خرما می‌باشد. که در ترکیب با شربت آبلیمو طعم فالوده می‌دهد وطعم بسیار عالی دارد ویک نوشیدنی خنک وتابستانی لذت بخش هست.#سرآشپز_طلایی#ساگو#ساده_سریع#نوشیدنی#فالوده#شربت1400 /05/16

ساگو نوعی نشاسته، که از مغز ساقه‌ی درخت نخل به دست می‌آید. این نشاسته به روش سنتی و به صورت دانه دانه تولید می‌شود و مشابه مروارید کاساوا (Tapioca Pearls) است و گاهی با آن اشتباه گرفته می‌شود. ساگو را با نشاسته‌ی ذرت نیز تهیه می‌کنند، که می‌توان آن را از عطاری‌ها تهیه نمود. در جنوب کشور ایران با ساگو، حلوا درست می‌کنند.#قرمز

دستور این حلوا رو‌ با الهام‌ از دستور‌خانم فاطمه علمداری نوشتم، امتحان‌کنید حتما لذت می برید.حلوای ساگو یا در گویش جنوبی‌ها سیاگو (سِگو) یکی از انواع حلواهای ایرانی است که در بیشتر شهرهای جنوبی تهیه می‌شود. همانقدر که شنیدن نام حلوای ساگو جذاب است طبخ و میل کردن آن نیز برای بسیاری جذاب و باعث آشنایی با طعم‌های جدید می‌شود.اما درباره ساگو؛ ساگو (Sago) نشاسته استخراخ شده از مغز اسفنجی ساقه‌های درخت نخل است. بزرگترین تولیدکننده آن کشورهای جنوب آسیا مالزی و اندونزی می‌باشند. ساگو همانند بسیاری از نشاسته‌های دیگر بصورت دانه دانه تولید می‌شود. در کشورهای آسیایی معمولا ساگو را بصورت سنتی به همراه آب جوش پخته و مصرف می‌کنند.منبع سایت foodcultur

#عید_قربان نشاسته درخت نخل را که دوسال پیش از قشم آورده بودم و یکبار آموزش دسر دادم آوردم به خطه سر سبز شمال ‌.ولی بقولی هنوز جا نیفتادم .و کابینت هام پر از خالیه و یهو هوس درست کردن این حلوا را کردم که البته متفاوت با دستور اصلی ست .در دستور اصلی اولا ساگو را آسیاب می کرد دوما شکر را کارآملی کرد و بعد زعفران و مغزیجات اضافه شد .ولی واسه من فقط دوقلم‌مواد است چون قبلا هم‌گفتم عطر خاص طارونه درش پنهان است .و دیگه مثل شله زرد اگر داخلش زعفران و روغن خوب و بادام خلال بریزیم چه شود

این غذای خوشمزه در جنوب کرمان درست میشه ، بسیار لذیذ و مقوی هست

#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @fatoom_fame#رمضان

این شیرینی مخصوص جنوب کشور مثل بوشهر و بندر عباس هست که برای شهدش از شیره ی خرما استفاده میکنن که مقوی و طبیعی تره ولی الان دیگه تو مناطق مختلف از شربت بار استفاده میکنن 😊

یه نوع نان روغنی بسیار خوشمزه و آسون که سریع حاضر میشه و میتونید برای صبحانه سرو کنید. بسیار مقوی و لذیذ هست.#جشنواره_نوروزی#مدال_برنزی

سلاااام به دوستان خوبم که با من همراه هستین یه مسقطی راحت و خوشمزه آوردم خیلی سری تهیه میشه،قالبی با نشاسته گل هم قبلا دو مدل تهیه کردم تو دستوراتم هست.#مسقطی#شیرینی_ایرانی#مسقطی_شیر_و_نشاسته_ذرت

#شیرینی_ایرانی#شیک و مقوی و خوشمزه#ایده ای جذاب واسه بچه هایی که از خرما و سویق استقبال نمیکنند.#سویق، آرد تفت داده شده هست، با خیلی از غلات میشه درست کرد، جو ،گندم، سنجد و ... ولی سویق کامل ترکیبی هست و مقوی تره،میتونید از عطاری تهیه کنید.

حلوای بسیار خوشمزه ای که برای اولین شب قدر تهیه کردم. با وجود کرونا شما هم میتونید با نیت و نذری که دارید برای اعضای خانوادتون بپزید و نوش جان کنید.از همه شما عزیزان التماس دعا دارم💚😊🌹اللهم عجل لولیک الفرج#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان

این دسر 🍚واقعا خوشمزه و مقوی هست که میشه با آرد برنج و یا نشاسته درستش کرد هردوشون مزه خوبی دارن ولی من بیشتر نشاسته🍥 رو دوست دارم 😘باهرشیری میشه درست کرد البته با شیر گاومیش خیلی خوشمزه میشه...😁

⭕حلوا یکی از مقوی ترین دسرهای سنتی ایرانی می باشد که به عنوان یک میان وعده بسیار خوشمزه پر انرژی می باشد شما به دلخواه می توانید از هر آردی برای تهیه این حلوا استفاده کنید...

توی جنوب مخصوصا بعضی شهرها حلوا شیرینی عروسی ها هم‌حساب میشه. و برای شادی هم درست میشه و با یک نون مخصوص به اسم تافتون که مثل کلوچه س ولی شیرین نیست خورده میشه .😊#سراشپز_طلایی#حلوای_مجلسی#کنار_چای

این گویماخ بسیار مقوی هست میتونید برای صبحانه میل کنید

#سرآشپز_طلایی

این حلوا در دو کشور هند و ترکیه با نان های متفاوت درست میشه و تنها تفاوت آنها در نوع سرو هست و واقعا خوشمزه است. هندی ها این حلوا را با یه عالمه مغزیجات و سرد یا گرم سرو میکنن. این حلوا تقریبا در همه جای هند هست ولی نوع پنجابی اون بینظیره. بهتره بگم بی رقیبه، من که واقعا دوست داشتم . ترک اون را گرم با بستنی سرو میکنن. اغلب هم درون یک ظرف مثل فنجون از حلوا میریزند ،وسطش را گود میکنن و یک اسکوپ بستنی داخلش گذاشته و با حلوا روش رو می پوشانند و درون ظرف برمیگردونن. ترکیب گرمی حلوا و سردی بستنی را با هم یه ترکیب جدید و خوشمزه است. یک نکته هم در مورد ایرمیک بگم که ایرمیک در ترکیه دانه درشت هست و با نوعی که تو ایران به فروش می رسه یه کم متفاوت . البته دیدم که بعضی از لوازم قنادی ها ایرمیک ترک دارند. پیشنهاد میکنم حتما از ایرمیک درشت دانه جهت تهیه این حلوا استفاده کنید.#حلوا #سرآشپز_طلایی

ساگو نوعی نشاسته است که از هسته ساقه های نوعی نخل است

#سرآشپز_طلاییاين ساگو من خيلي دوست دارم خودم تاحالا درست نكرده بودم هروقت ميرفتم خونه مادرشوهرم اگه درست كرده بودن سهميه خودمو برميداشتم😁😁خيلي خوشمزه ست پيشنهاد ميكنم حتما درستش كنيد

#شربت #خنک #خوشمزه #تخم_شربتیاین دستور برای تهیه ی یک پارچ شربت خوشمزه و خنک میباشد که میتونید تهیه کنید دریخچال داشته باشید بعدازخستگی و آمدن از گرمای خارج از خانه نوش جان کنید

بر خلاف شکل و رنگش حلوای خیلی خوشمزه و مقوی ای هستبه جای شربت با شکر از شیره انگور یا شیره خرما و توت میتونید استفاده کنید که در این صورت خیلی خوشمزه تر و سالم تر میشهرنگ حلوا هم بسته به زمان تفت دادن و نوع شیره یا شربتی که استفاده میکنید داره با شربت شکر روشن تر میشهمن به جای شربت از 1 لیوان شیره توت و خرما استفاده کردم#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#حلوا_تیره#حلوا_مقوی

لقیمات یا لگیمات نوعی شیرینی یا بامیه عربی هست که معمولا برای سفره افطار ماه رمضون آماده میشه و بیشتر تو جنوب کشور این نوع شیرینی رواج داره#نیمه_نهایی #سرآشپز_طلایی #لگیمات

یه دسر خوشمزه و مقوی که اگر شکر و خامه بریزید کالری آش بیشتر میشه اگه میخواید رژیمی باشه میتونید شکر و خامه نریزید .#خرما#پودینگ#سرآشپز_طلایی

این دستور را به مردم ساده و خوب که دچار سیل شده اند تقدیم می کنم . سعی کردم دستور را کاملا ساده مطابق سادگی و قناعت این جمعیت تهیه کنم .متاسفانه دستور تهیه را نتوانسنم از مردم خوب چابهار بگیرم . بهرحال بیشتر دستورها با خامه ، کارامل آرد برنج و انواع آجیل بود . جالبه من هل استفاده نکردم چون این نشاسته درخت نخل است و از چوب درخت نخل عرق طارونه که بشدت با بیدمشک برابری می کند در موقع خیساندن دانه ها بوی معطرش راحس کردم و دیگر نیازی به گلاب و هل از نظر من نبود .چون این بوی بسیار نوستالژی برایم بود و منو به کودکی برد.چیدمان مثلا خواستم تداعی جاهای زییای چابهار صخره ای چابهار بشود .