Kue Dongkal/Kue Awug

Jajan pasar ini populer di beberapa daerah. Kue Dongkal dikenal dari Betawi, sdgkan Kue Awug (dikenal juga Awug2) asal Sunda. Walaupun ternyata rasa dan komposisi bahan nya sama.
Penasaran sehabis liat cooking video disalah satu sosmed, jd langsung eksekusi krn bahannya sebenarnya mudah didapat dan murah meriah. Jadi sbg pecinta jajan pasar, paling seneng kalo bisa buat sendiri dirumah.
Source: Sajian Sedap
#moonaskitchen
#moonascooking
#moonas_jajanpasar
#moonas_kuedongkal
#moonas_kueawug
Kue Dongkal/Kue Awug
Jajan pasar ini populer di beberapa daerah. Kue Dongkal dikenal dari Betawi, sdgkan Kue Awug (dikenal juga Awug2) asal Sunda. Walaupun ternyata rasa dan komposisi bahan nya sama.
Penasaran sehabis liat cooking video disalah satu sosmed, jd langsung eksekusi krn bahannya sebenarnya mudah didapat dan murah meriah. Jadi sbg pecinta jajan pasar, paling seneng kalo bisa buat sendiri dirumah.
Source: Sajian Sedap
#moonaskitchen
#moonascooking
#moonas_jajanpasar
#moonas_kuedongkal
#moonas_kueawug
Cara Membuat
- 1
Campur tepung beras, kelapa parut, gulpas dan garam hingga rata berbulir. Apabila dirasa terlalu kering, bisa diberikan 2-3 sdm air. Aduk rata kembali. Siapkan gula merah yg sudah disisir halus
- 2
Siapkan cetakan, tanpa perlu dioles. Ambil adonan tepung, ratakan dan setinggi 1/2 cup, lalu beri gula merah. Tutup kembali dgn adonan tepung, ratakan, beri potongan daun pandan agar wangi
- 3
Note: Adonan tepung jgn terlalu ditekan krn nanti kue menjadi padat keras. Tekan seperlunya saja hingga rata
- 4
Kukus selama 10-15 menit. Keluarkan dari cetakan, sajikan
- 5
Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉
Resep Serupa
-
Kue Dongkal/ Kue Awug Kue Dongkal/ Kue Awug
Kamis, 19 Juni 2025Kue dongkal adalah kue tradisional yang khas dari Betawi dan juga dikenal di beberapa daerah di Jawa Barat seperti Bogor, Sukabumi, dan Cianjur. Di Bandung, kue ini dikenal dengan nama awug.Kue dongkal terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Bentuknya yang unik seperti kerucut, dan proses pembuatannya melibatkan pengukusan. Kue dongkal biasanya disajikan dalam acara-acara hajatan masyarakat Betawi seperti khitanan, syukuran pembangunan rumah, dan pernikahan.Meskipun ada kemiripan dengan kue putu, kue dongkal memiliki perbedaan dalam bahan dan teksturnya. Kue dongkal cenderung lebih lembut dan memiliki lapisan gula merah yang legit.(Sumber : google.com)Menyambut hari Ulang Tahun Kota Jakarta yang ke-498, Minggu ini challenge Cookpad yaitu membuat makanan khas Betawi, saya tertarik untuk membuat kue Dongkal/ Awug ini, karena terlihat simpel dan mudah membuat nya, dengan mengcooksnap resep nya Mba Moona di Cookpad, ternyata enak rasanya dan juga legit, yuks di simak resepnya 🥰Source : @moonas_kitchen#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pelaihari Siva Alesha_Kitchen -
Kue Dongkal/Kue Awug Kue Dongkal/Kue Awug
02/02/2021Minggu ke-36Salah satu jajanan pasar yang sampai sekarang masih tetap disukai..😋Kalau dari Betawi disebut kue Dongkal dan dari Sunda disebut Awug2. Sedangkan kalau dari Sumatera Utara kue ini juga disebut Ombus-ombus, makanan khas Batak. Dengan bahan dan rasa yg sama juga, cuma kalau di Sumatera adonan dicetak dengan daun pisang yg dibentuk kerucut.Buat temen-temen yg rindu jajanan yg satu ini, ayukk buat sendiri dirumah.😍Source recipe; Moona's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau Donna Lubis -
Kue Dongkal/Kue Awug Kue Dongkal/Kue Awug
Bismillah,Bikin kudapan utk ifthar puasa sunnah ke masjid komplek, biasanya kirim gorengan dan rebusan2, tp kali ini ingin memberi yg ngenyangin insyaaAllah.Alhamdulillah bisa selesai sebelum Maghrib.Source : ummu #Moona's Kitchen#CookpadCommunity_Depok Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) -
Kue Dongkal/Kue Awug Kue Dongkal/Kue Awug
Kue tradisional masih jadi favorit di rumah, apalagi ini paling dicari saat belanja ke pasar tradisional, sekarang bisa bikin sendiri rasanya sangat istimewa😍Source: Moona's Kitchen#CookpadIndonesia#DiRumahAja#kuetradisional#olahantepungberas#kueawug#kuedongkal farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Kue Dongkal / Kue Awug Kue Dongkal / Kue Awug
BismillahirrahmanirrahimKue tradisional ini punya sebutan 2 nama dengan daerah yang berbeda, yaitu dongkal berasal dari Jakarta dan awug berasal dari Jawa Barat.Intip sedikit tentang sejarahnya kue ini yukk 😉Kue awug memiliki sejarah yang erat kaitannya dengan tradisi masyarakat Jawa Barat, khususnya di daerah Sunda. Kue ini dikenal sebagai "dongkal" atau "dedongkalan" di beberapa daerah. Nama "awug" sendiri mungkin berasal dari kata "awuk" dalam bahasa Jawa, yang berarti mengaduk atau mencampur. Sejarah kue awug mencerminkan praktik ritual dan kepercayaan masyarakat Sunda, di mana kue ini seringkali dihidangkan dalam acara-acara keagamaan atau sebagai bagian dari upacara ritual. Biasanya dongkal/awug yang dijual menggunakan kukusan berbentuk kerucut besar, lalu dipotong-potong dan disajikan hangat. Mengobati rasa kangen sm kue ini yg udh jarang bgt ada yg jual, eh ternyata bisa juga dibuat dirumah 🥰. Disini aku buat 2x resep asli yaa...Resep : @moonas_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13865841#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta bundanyakembar -
Kue Dongkal / Awug Kue Dongkal / Awug
Masih dalam momen kemerdekaan, jadi hari ini icip2 jajanan tradisional khas salah satu daerah di Indonesia. Kue dongkal ini merupakan jajanan tradisonal khas Betawi, yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras, diisi dengan gula aren dan dikukus. Cara buatnya jg sangat2 simple loh..Yuk ikutan cobain jajanan tradisional khas betawi ini..Source : @Donna Lubis#JajananTradisional#JajananTradisionalKhasBetawi Cedane Kitchen -
Kue Dongkal / Awug Kue Dongkal / Awug
Simpel banget bikinnya, dan rasanya enak banget, sepertinya ini kue tradisional yang paling gampang yang pernah saya buat, hehe ♥️♥️♥️Oleh2 #Rekreasi_Depok bareng #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosDolan_KeDepok cooksnap resepnya mb @mayhai_107 , ♥️🙏😊#JajananTradisionalIhda#memasakdengancinta#masakituibadah ihdanas -
Kue Dongkal/Awug Kue Dongkal/Awug
08.11.2020 (23.2) Kue dongkal kalo kata org Betawi. Tapi di tanah Pasundan, urang Sunda teh nyebutnya kue awug/dodongkal. Kue jajanan pasar tradisional ini, saat ini sdg hits & mulai banyak dijajakan di pinggir jalan. Bentuk aslinya spt kerucut & berlapis dari adonan campuran tepung beras & gula merahnya. Kue ini dimasak dgn cara dikukus di dandang khusus yg disebut "seeng" serta memakai cetakan kukusan (aseupan) anyaman bambu berbentuk kerucut. Kue dongkal/awug yang sudah matang dipotong2 lebih kecil. Sebagai pelengkap, biasanya ditaburi dgn parutan kelapa shg rasanya jadi lebih gurih (sumber: google).Sumber: dari bbrp youtube channelNote:✓ Perbandingan bahan (tepung beras & kelapa parut) 1:1 ya.✓ Saat mengisi adonan tepung jgn terlalu ditekan ya krn nanti kue jadi padat keras. Tekan pelan aja hingga rata.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_23rdweek Ratih Sukardi -
Kue Dongkal / Awug Kue Dongkal / Awug
Jajanan khas Betawi ini sebenarnya biasa dibuat dengan ukuran yang besar sekali berbentuk kerucut, layernya cantik yang terdiri dari campuran tepung beras dan parutan kelapa berselang-seling dengan gula merah.Entah kenapa gula merahku terlalu eksotis mendominasi kuenya. Rasanya legiiiiiit banget mirip kue putu bambu😁Source : @mayhai_107#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok#PekanPosbar#JajananTradisional melda yanti -
Kue Dongkal (Awug) Kue Dongkal (Awug)
baru tau kalau di Betawi ada kue dongkal,dan ternyata awug☺️jadi pas tema #KhasBetawi di #GAS2025bikin aja kue ini yakan ☺️enak banget,gurih,manis☺️#KhasBetawi#GAS2025 Eka Novianti -
Kue Dongkal / Awug Kue Dongkal / Awug
Program Discord kali ini,Gelar Tiker dari Komunitas Depok menyajikan cara pembuatan Kue Dongkal atau awug yg di gelar oleh mbak Saomi Mayhai.Yuk kita Cooksnap...#GelarTiker_Depok#CemilanTradisional#CookpadCommunity_Jakarta Lina Bachry -
Kue Dongkal/Awug Kue Dongkal/Awug
Bismillah.Setelah ikut acara gelar tikar akhirnya bisa buat kue dongkal/awug sendiri. Dulu waktu Alm Papa masih ada beliau lumayan sering beli kue dongkal ini. Paling enak kl di makannya pas masih anget2 gitu. Dan kebiasaan Alm Papa makan kue ini sambil nyeduh teh pake gula batu. Miss u Pap. Sekarang dah bisa bikin sendiri dan Pak Su ternyata juga suka kue ini. Dia bilang ciri khas kue ini bentuknya segitiga.Berhubung gak punya cetakan segitiga, akhirmya pake cetakan talam aja. Tdk memgurangi rasanya.Terimakasih mbak Saomi @mayhai_107 buat resep dan tipsnya...#GelarTikar_Depok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Coopad_ID#KueDongkal Ecy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)