Curry con verduritas :)
Recordando sabores probados durante mis viajes.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla 2 tazas y media del caldo que prefieras y dejar hervir. Cuando hierve dejarlo reposar unos minutos, mientras haces el paso siguiente.
- 2
Sofreír las verduras hasta el punto que prefieras. A mi para esta receta me gusta que queden "al dente". Condimentar con una pizca de chilli en polvo (a elección) y una pizca de sal.
- 3
Con el caldo listo agregar las dos cucharadas de curry y la leche de coco. Batir un poco hasta el primer punto de ebullición.
- 4
Agregar las verduras a la mezcla y dejar tapada la olla durante 10 min.
- 5
Servir con arroz. Mi receta para él es: por cada taza de arroz dos tazas de agua salpimentada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela le encantará ver cómo quedó.
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Soy Actriz, profe de teatro, y amo cocinar. Me encanta escribir recetas y me fascina seguir una receta para cocinar.Soy de Quilmes, Buenos Aires, Argentina. Pero actualmente vivo en Tilst, Aahrus, Dinamarca.Llevo muchos años aprendiendo como trabajar en una cocina, pero jamas he estudiado para chef... Quizas algún día...
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