Budín de Mandarina bañado con Glasé
Este budín es para un momento donde la economía apreta el bolsillo y aprovechamos la fruta de estación, yo lo hice con mandarina pero puede ser naranjo o limón...manos a la obra que es muy fácil y rápido.
Budín de Mandarina bañado con Glasé
Este budín es para un momento donde la economía apreta el bolsillo y aprovechamos la fruta de estación, yo lo hice con mandarina pero puede ser naranjo o limón...manos a la obra que es muy fácil y rápido.
Paso a paso
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En la licuadora o mixer (yo lo hice con mixer)colocar 1 mandarina cortada en partes pequeñas, el jugo de la 2° mandarina, los huevos, el azúcar y empezar a mixear
- 2
Luego colocar el aceite y seguir mixeando hasta que veamos que no hay pedacitos de cáscara
- 3
Volcar en un bols la preparación y colocar la harina previamente tamizada junto con las nueces y chips o lo que se elija
- 4
Volcar en un savarin de 24 cm y cocinar a horno moderado(mí horno no tiene reloj)por aprox. 30 minutos, introducir un palito brochette o un cuchillo y debe salir limpio y listo!!!
- 5
Ahora preparamos el glasé súper fácil, colocamos el jugo de la mandarina en un bols y le voy agregando de a poco el azúcar impalpable (también la porque sabe tener muchas bolitas duras), hasta que la consistencia sea firme!!...no se asusten debe quedar bien sostenido
- 6
Ahora una vez que la torta salió del horno y en caliente ya desmoldada y acomodadita en un plato, le vamos pasando el glasé...no se asusten que está firme pero con el calor y con sus agraciadas manitos lo van a ir esparciendo por la parte de arriba y van a ver como va a caer por los laterales...ahora si dejen la enfriar bien y queda así
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Espero que lo hagan y cualquier duda me consulta!!
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