Kopi Kothok Khas Cepu Jawa Tengah

Menyeruput Kopi Dengan Sensasi Legit dan Nikmat Khas Cepu, Jawa Tengah.Kopi Kothok diseduh dengan merebus kopi dan gula secara bersamaan (tidak diaduk di gelas) sehingga mengeluarkan aroma yang cukup wangi, tekstur yang lebuh kental dan tentunya memiliki cita rasa yang lebih memikat. Sari kopi, aroma dan juga kafein yang terkandung dalam kopi tersebut akan keluar secara lebih maksimal.Tradisi di masyarakat tentang budaya minum kopi yang sudah mendarah daging yang seolah-olah mampu menembus sekat sosial yang ada. Masyarakat membaur bersama di warung kopi untuk tujuan yang sama, yakni menikmati tegukan sensasi kopi kothok. Dari berbagai kalangan di masyarakat baik itu anak muda, orang tua, pekerja kuli sawah, sopir dan kernet truk, atau bahkan juga pelajar. Semua menyatu dalam harmoni kopi kothok. (Dilansir dari sonora.id)Cooksnap resep mbak @novactk#JelajahResep#JelajahResepNusantara#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa#MenuNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Pecinta kopi??Yuk merapaaaat.Kopi ini khasnya Cepu Jawa Tengah ya mak. Dekatnya Bojonegoro kalau Cepu itu Mak😍😍Kopi Kothok ini saya recook dari akun Nupa Nupi Kitchen.Resep asli bisa dilihat di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14003463-kopi-kothok-khas-cepu-jawa-tengah?invite_token=ogT2raFhyFbQmTNd3hyXRoT1&shared_at=1605929571Makasih banyak resepnya mbak gaes sayang😘😘😘😘#JelajahResepSahabat

Kemarin saat liburan ke Jogya sempat menikmati kopi klothok. Aromanya nikmat dipadu sensasi rasa pahit dan manis yg berpadu jadi satu menjadikan kopi terasa lebih enak drpd kita sedu dg air mendidih yg selama ini biasa kita lakukan.Cara membuat kopi klothok adalah dengan memasak bubuk kopi dengan gula dalam panci hingga muncul aroma kopi yg harum, dan pancinyapun jd panas kemudian baru disiram air dan dimasak hingga mendidih. Nah karena dlm proses ini timbul bunyi klothok2, maka lahirlah nama kopi klothok. 😃😃#PejuangGoldenBatikApron#Mgke22

Kopi masih menjadi minuman favorit banyak kalangan. Dari beragam jenis kopi yang ada, mungkin Anda belum merasakan sensasi kopi lethok. Nah, kamu pun wajib mencoba nih Cookpaders!Kopi Lethok merupakan kopi khas Ngawi, Jawa Timur yang memiliki rasa khas dan gurih dari santan yang digunakan.Kopi ini pun sangat cocok bagi penikmat kopi yang tidak ingin minumannya terlalu pahit. (Artikel : Sindonews.com)Wah nambah pengetahuan lagi untuk saya & teman-teman Cookpaders tentang Kuliner khas Ngawi dari resepnya mbak @Heni_Nur ✨Sekali seruput, nyegerin banget dan jenis kopi yang saya gunakan tidak terlalu strong kopi Arabika Bowongso oleh-oleh kerabat yang habis mudik ke Wonosobo, Jawa Tengah. Selamat mencoba!#JelajahResep#JelajahResepNusantara#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa#MenuNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Punya suami pecinta kopi, jadi setiap ada menu kopi dari berbagai daerah suka di coba dan disuguhkan ke suami.Semarak clover minggu ini tema nya cooksnap resep2 mba @tatta_manyund, dan kebetulan di resep nya ada menu kopi klotok, mencoba menyuguhkan kopi khas kota Jogja ini ke suami.Meurut suami aroma strong, dan rasa kopi nya lebih ringan.Source : @tatta_manyund#CooksnapTataKirana#Semarak_CooksnapTataKirana#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta

sejatinya, menikmati kopi yang sebenarnya, adalah menikmati kopi murni, bukan dengan bahan campuran dan rasa bermacam-macam.ngopi ala nenek moyang sebelum ada pabrik tora bika 😆😆😆😆

Kopi klotok merupakan salah satu kopi yang diseduh dengan cara tradisional, yaitu bubuk kopi dimasak dalam panci hingga panas dan mengeluarkan aroma gosong, kemudian dituang air sampai mendidih sehingga menghasilkan bunyi "klotok-klotok". Kopi yang menempel pada panci pun akan 'nglothok' atau terkelupas. Rasa manis pada kopi klotok aslinya didapatkan dari penambahan air tebu, tapi kalau saya masih pakai gula pasir 😁.Nah, posbar dari #CookpadCommunity_Yogyakarta kali ini temanya adalah kuliner khas Jogja #KhasJogjaIstimewa , dan saya pun memilih kopi klotok yang sekarang sudah semakin identik dengan Jogja. Selain kopi joss, siapa sih yang ga kenal kopi klotok Jogja? Di salah satu warung kopi yang berada di Sleman, tiap weekend pasti selalu ramai pengunjung. Selain tempatnya yang nyaman untuk ngobrol, salah satu minuman andalannya adalah kopi klotok ini. Aroma kopinya yang kuat dan penyajiannya yang nasgitel - panas, legi, dan kenthel itu yang menjadi magnet bagi para penikmat kopi, mari srupuutt ☕☕.Source: detikfood#JogjaYangSlaluDirindukan#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3#Minggu31#ResepMinuman

Mempersembahkan untuk penikmat kopi hitam ☕ Menikmati kopi hitam hangat dg cita rasa agak pahit merupakan suatu hal sangat saya sukai. Begitu juga suami saya, tetapi lebih menyukai yg sangat manis .. Yaa tak apalah .. Hitung-hitung hanya setiap pagi saja 😄 .. Kali ini saya ingin menuangkan fantasi saya dg membuat ramuan (macam jamu ya 😓) puding kopi yg legit di lidah dan aroma yg khas 👌😘 Semoga cita rasanya berkesan ya 😅

Siang2 suami minta bikinin kopi. Ditawarin deh klo kopi susu mau ga..katanya yg penting kopi. Pas udah jadi dicicipin suami. Menurutnya enak ky kopi ABC susu tp ini kopinya lebih enak. Saya pake kopi Gayo oleh2 Bapak yg pulang dari pameran di Aceh. Bubuk kopinya kuat bgt. Pke dikit uda berasa bgt.

Morning coffee ☕.Saya memang lebih suka kopi hitam daripada kopi instan. Lebih berasa 'ngopi', ada sensasi pahit²nya. Pas banget nih minggu ini kita jalan² ke akunnya mbak Izza yang udah dapetin arisan cooksnap genk PeDa. Jadi langsung deh bikin kopi kesukaan buat nemenin pagi ini 😉.Kopi Kothok ini adalah kopi Khas Cepu. Cepu itu ada di perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Timur. Karena sebagai kota perlintasan, maka banyak pengendara kendaraan besar yang membawa logistik sengaja singgah di Cepu untuk sekadar istirahat makan ataupun minum kopi.Kata kothok dalam bahasa Jawa berarti direbus untuk dikentalkan. Berbeda dengan kopi tubruk yang dibuat dengan cara menuangkan air panas ke bubuk kopi dan gula, kopi kothok dibuat dengan cara merebus kopi dan gula secara bersamaan, sehingga menjadi lebih kental dan aroma kopinya lebih kuat. Srupuutt ☕☕.Source: @Izza_2427 dan @novactk#Kopi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Izza#PejuangGoldenBatikApron#Minggu35#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Source : Nay's KitchenSiang ini rasanya kok badmood. Pengen keluar sekedar nongkrong, tp inget udah ada anak kicik. Pasti rempong bgt. Apalagi sikon lagi begini 🥴Akhirnya nyari resep kopi hitam, eh nemu resep kopi klotok ini 🥰Bicara soal kopi klotok, kopi klotok adalah kopi dengan penyajian sederhana.Kopi bubuk yang dimasak dalam panci panas tanpa air.Setelah beraroma sedikit gosong barulah disiram air hingga mendidih. Dari proses tersebut munculah nama klotok yang berasal dari bahasa jawa nglotok atau mengelupas.Proses mengelupasnya kopi adalah saat air disiramkan ke panci yang lengket dengan kopi yang dimasak tanpa air tadi menghasilkan bunyi "Klotok-Klotokk" 😁Kopi klotok ini sungguh istimewa, rasa pahit nya pas.Rasa kopi nya ini tentu berbeda dari kopi yang hanya diseduh dengan air panas, walaupun bubuk kopi yang digunakan sama.Memasak kopi hingga mendidih tentunya menambah aroma kopi semakin kuat.Yang saya suka,waktu memasak bubuk kopi dengan gula pasir itu, keluar aroma kopi yang khas...Dasarnya saya suka kopi, jadi menghirup aroma nya saja sudah bikin mood balik lagi.#pejuangGoldenApron3#lihaiRecook2_Solo#MasakSakSakMu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Perpaduan kopi hitam dan santan,Creamy, sedikit kental, dan gurih santannya berasa👌Ini adalah salah kopi khas Blora.Berbeda dengan kopi khas Cepu maupun Ngawi, ciri khas kopi asal Blora ini menggunakan santan.Kalau dari resepnya mbak Isni pakai santan peras yang dididihkan bersama kopinya, kalau saya pakai santan instan gapapa yaa 😁.Source: @syafa_syifa#Kopi#KopiJos#KopiJos_November#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Karena hobi ngopi...jadi banyak ide untuk bikin kopi 😁 salah satunya begini cara menikmati kopi-nya mama os...

Ngopi dulu lah kitaa ☕☕☕☕Umm..selalu ada sparkle (pinjem istilah Marie Kondo bentar 😋) saat menemukan resep² kuliner khas kota ini, otentik dan khas banget. Kali ini nemu cara lain menikmati kopi..kopi dipanaskan dalam panci tanpa air hingga mengeluarkan bunyi 'klotok-klotok', penyeduhan saat kopi mulai gosong ini yang menghasilkan aroma khas, plus penggunaan air tebu sebagai pemanis 👍Diresep ini saya masih pake gula pasir sih, lain kali nyoba lagi deh 😁Inspirasi resep intip disini, dek Tata Kirana MuA hits nih 😍https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14346396-kopi-klotok-khas-jogja?invite_token=mg8L92ggCxq8funWigAvTTrq&shared_at=1613179944Dih...pisgor nya ketinggalan 🚶🚶#CookpadCommunity_Tangerang#HuntersInAction#Recook_Tata#CookingBakingHunters

Assalamu'alaikumSelamat lebaran cookpaders semua.. Masi dalam melengkapi event #GASpesialRamadanPeDa yang bertemakan menu lebaran...Ini menu kedua yakni minuman khas daerah yang ada saat lebaran.Sebenarnya sampai seusia ini aku belum pernah menemukan minuman khas lebaran. Adanya sirop sirop.. Ga ada yang lain..Tapi pas nanya sama mama, beliau bilang mungkin Kopi Talua bisa jadi minuman khas lebaran kita.Sedikit cerita, meskipun sebenarnya bukan minuman khas lebaran, tapi di rumah ini selalu ada yang minta dibikinin Kopi Talua( kopi telur) di hari pertama lebaran.. Minimal ada satu orang tamu yang minta dibikinin ini😉Dan untuk pecinta kopi, yuukk cobain minuman khas minang yang satu ini😉#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14346396?invite_token=YqLwbJ @tatta_manyundDari Aroma dan rasa memang beda dengan Kopi seduhan pada umumnya. Untuk sejarah Kopi ini masih blm paham banget saya.Namun dari unggahan link diatas menyebutkan bahwa Kopi ini Khas Yogyakarta. Aachh jd kangen Mlipir di tegalan Desa Turgo Barisan, Sleman Yogyakarta.#CookSnap#HasilRecook#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Menikmati segelas kopi sanger untuk mood booster di pagi yang mendung ini 😍Kopi Sanger ini mirip kopi susu, campuran antara kopi hitam, kental manis, dan gula pasir. Walaupun dicampur dengan kental manis dan gula pasir, tapi rasa dan aroma kopi hitamnya tetap masih mendominasi 👌.Di resep ini sudah saya kurangi takaran kental manisnya dan saya tambahkan airnya dari resep asli. Salah satu yang cukup unik dari pembuatan kopi sanger ini adalah setelah kopi diseduh, lalu kopinya disaring beberapa kali hingga hampir tidak ada endapan. Dan pas semua tercampur rata, nikmat banget disrupuuut ☕.Source: @desmawatikuretangin#Kopi#Minuman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#Minggu49#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

#PejuangGoldenApron3 Walaupun tidak menggunakan alat saring kopi.... Soal cita dan rasa Kopi Telor ga jauh beda dg yg asli

Siang ini cuaca di Salatiga lagi panas dan gerah, cocok banget buat menikmati Es Kopi Hitam Kocomoto kesukaan suami sekaligus untuk ikutan #BALONChallenge #MoodBooster. Kenapa saya namakan Es Kopi Kocomoto, karena kopi yang saya gunakan adalah Kopi bubuk cap (merk) Babah Kocomoto yg merupakan kopi khas Salatiga asli yg sudah dibuat turun temurun, dimana kopinya benar-benar asli tanpa campuran jadi aroma dan rasanya sangat khas dan sangat mantap, beda banget dengan kopi instan yg biasa dijual ditoko-toko biasa.

Kopi kothok (aksara Jawa: ꦏꦺꦴꦥꦺꦶꦏꦺꦴꦛꦺꦴꦏ꧀; kadang secara keliru disebut kopi klothok) adalah salah satu pembuatan minuman kopi tradisional di Indonesia. Berbeda dengan kopi tubruk yang dibuat dengan cara menuangkan air panas ke bubuk kopi dan gula, kopi kothok dibuat dengan merebus kopi dan gula secara bersamaan (bukan diaduk di gelas). Kata kothok dalam bahasa Jawa berarti direbus untuk dikentalkan.Kopi kothok disebut sebagai minuman khas dari Cepu, dan Pandangan meski juga dapat ditemukan di bagian pulau Jawa lainnya. Kopi kothok merupakan sejenis kopi hitam yang dibuat dengan mencampurkan air, gula dan bubuk kopi. Perbandingan bubuk kopi dan gula umumnya adalah sebesar satu banding dua. Jika menghendaki kopi yang lebih pahit, maka perbandingannya menjadi satu banding satu. Karena kopi dan gula direbus bersamaan, kopi kothok disebut memiliki aroma yang lebih kuat dan tekstur yang lebih kental. Kopi kothok di Blora umumnya disangrai sendiri oleh pemilik warung. (Source : wikipedia)Untuk bubuk kopinya sendiri disarankan yang asli ya bukan instan. Karena untuk mendapatkan cita rasa dan kenikmatan kopi itu sendiri 🥰 Untuk takaran saya ambil dari instruksi pembuatan kopi kothok di bungkus kopi robusta yang dijual di market place (cuman lupa merknya 😅).#PejuangGoldenBatikApron#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink

Bismillah#week_10Yuk ngopi ....!WkwkwkSebetulnya bukan penyuka kopi, tapi kemarin dikasih 1 bungkus kopi murni eh kok ingin bikin kopi...heheehYaudah deh bikin kopi susu gula nya pakai gula jawa aja... Rasanya manis syedeppp....Aroma kopinya wangi banget....Sebaiknya pakai saringan yang lebih rapat ya biar ampasnya tersaring maksimal#PejuangGoldenApron3

Kopi Santen Jepangrejo Blora, yang terletak di Desa Jepangrejo Kecamatan Blora Kota adalah Kopi Santen yang sangat populer. Kopi yang digunakan adalah kopi jenis robusta dan arabika yang dipasok dari Pacitan dan Purbalingga (ada sumber mengatakan jika biji kopi pilihan berupa kopi nangka sehingga ada aroma nangkanya). Biji kopi itu kemudian disangrai bersama kelapa tua, dengan perbandingan 1 kelapa tua untuk 10 kg kopi. Dari kopi yang disangrai dengan kelapa inilah kemudian dihasilkan cita rasa kopi yang berbeda, cita rasa yang khas. Setelah disangrai baru digiling supaya menjadi bubuk kopi. Untuk membuat secangkir kopi santan ini adalah dengan cara dikothok, yaitu dengan cara merebus bubuk kopi, santan, dan air bersamaan di dalam 1 teko yang terbuat dari aluminium. (Source : google)Saya sempet galau ya mau bikin ini, takut sama kayak kopi santannya Ngawi alias Kopi Lethok kalo pake bubuk kopi biasa. Makanya bolak balik saya searching cara bikin yang bener kayak gimana, maklum saya belum pernah icip langsung 🤭#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink

Source mba @syafa_syifaBismillahirrohmanirrohim..Sangat tertarik yg namanya perkopian. wkwkPecinta Kopi.. 😆Penasaran dg rasa kopi Khas Blora ini, resep mba Isni Salah satu Cookpader Semarang yg super super rajin..Alhamdulillah kesampaian juga.. Makasih mba Isni buat resepnya.. hihi mantaap 😍 🤤#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24#Semangcook_MasakanDaerahkuResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24013139

Salah satu minuman di Kopitiam yaitu kopi-C kosong (kosong disini untuk membedakan kopi tanpa tambahan pemanis seperti gula pasir). Saya pakai arabika Toraja Panusu untuk membuat base brew (plus alat viet phin). Untuk rasa masih dominan pahit kopi dengan sedikit rasa gurih (duikit 😁).Note : always pakai rasio 2:1 untuk takaran kopi dan air panas yak jika membuat beberapa jenis kopi ala Kopitiam ini 😊#BALONChallenge #MoodBooster#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia

Hallo mamah milenial....ini saya share lagi resep lezat dari olahan kopi, hmm...awalnya ragu nyobainnya, masa iya kopi bisa dinikmati dengan santan? Eh tapi beneran ada, dan enak pula, rasa gurih santan gabung sama pahitnya kopi dan gula jawa, nikmaaat banget. Inspirasi resep saya dapat dari Pawon Ibuk. Yuk cek resepnya..#JemputRejeki#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Bismillah. Semoga di tahun ini banyak kebahagiaan dan keberkahan yang Allah berikan kepada kita semua. Nyobain kopi rempah yang satu ini. Rasanya unik karena rasa rempahnya yang kuat ketika satu tegukan kopi diseruput. Resep terinspirasi dari carnation dan kopi nescafe. Carnation dan nescafe saya ganti dengan merk lain.#BALONChallenge#RempahRempah

Kopinya enak, aromanya lebih harum dan rasa kopinya juara.Resep kopi klotok khas Yogya, resep hasil cooksnap dari dek @tatta_manyund semoga menginspirasi, jangan lupa cobain resep kopi klotok yg satu ini ya...#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#dapoer_eva

Bismillah😊Cooksnap Pertama untuk mba @melyni 😁insyaallah Cooksnap Kopi selanjutnya aku simpan di Draft dulu untuk challenge Batik Apron nanti hihi😁Resep Kopi Tubruk Original nya Mantap mba😎disini aku pakai Kopi Hitam Papua,Rasa Kopi nya beneran setrong dan Mantap sangat😁👍Terimakasih banyak mba Sharing ilmu nya di "Kelas Inpirasi" kemarin,bener2 sangat bermanfaat dan jadi makin semangat minum Kopi nya eh,maksudnya mengolah Kopi jadi Menu yang Baru yang belum pernah aku coba sebelumnya😘#KelasInspirasi_Kopi#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_Tangerang

Buat coffee lovers pasti ga asing dgn kopi Lampung,, kopi yg cuma ada di Lampung ini punya citarasa yg khas,,, selain cuma diseduh gitu aja kopi ini jg bisa lho dibuat minuman yg menyegarkan daaannn mumpung cp kali ini jalan" ke Lampung,,, yukkk cobain es kopi jelly khas Lampung ini,,, bikinnya gampang koq dan rasanya ngopiii bngett,,,☕Note: kopi hitam bubuk jgn diganti kopi instan yaa,,, karena rasanya ga akan otentik lg😉#pekaninspirasi#pekan_lampung#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#berburucelemekemas#resolusi2019#clovercookinglover

Lihat resep2 kopi bersliweran di beranda. Saya penggemar kopi skaligus suka utak atik olahan kopi terutama minuman. Hampir tiap hari bikin. Sayang klo gak difoto2 yaa... Jadilah saya ikut2an upload resep kopi.Kopi ini lgsg terasa anget dikerongkongan saat diminum. Saya biasa minum kopi yg cenderung pait kadang tanpa gula. Jadi yg py selera spt saya, gula jawa bisa dikurangi separuhnya. Bagi yg suka manis, ini sdh pas.#PejuangGoldenApron3