Revuelto de gulas y gambas
Ana G.S. @chiguagua46
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos el ajo en rodajas para que coja sabor. En caso de que nos guste picante ponemos también la guindilla. Sofreímos un poco.
- 2
Retiramos la guindilla. Añadimos las gulas/anguriñas y freímos un poco.
- 3
Añadimos también las gambas peladas. Si son congeladas yo les doy un hervor primero.
- 4
Echamos la sal y el perejil.
- 5
Cuando esté todo al punto, retiramos del fuego y añadimos el huevo batido. Removemos bien. Con el calor de las gulas y la sartén debería llegar para cuajar un poco el huevo. Si nos gusta más pasado podemos añadir el huevo mientras tenemos el fuego encendido.
- 6
Emplatamos y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana G.S. le encantará ver cómo quedó.
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