Budín de moras

Últimamente estoy haciendo budines todos los días y este es mi favorito por su humedad y esponjosidad, aprovechando las ultimas moras de temporada 🤤
#fiestascookpad
#caminodesabores
#moras
Budín de moras
Últimamente estoy haciendo budines todos los días y este es mi favorito por su humedad y esponjosidad, aprovechando las ultimas moras de temporada 🤤
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Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra (duplicar volumen) agregar el aceite en forma de hilo junto sin dejar de batir.
- 2
Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear en secciones intercalando con la leche hasta lograr una mezcla suave y homogénea. No batir en exceso, simplemente unificar. Añadir las moras con movimientos envolventes y volcar sobre una budinera (tamaño 6) enmantecada y enharinada.
- 3
Llevar a horno medio precalentado y cocinar por 25-30' o hasta que se doren los costados y al introducir un palillo salga seco. Dejar enfriar y disfrutar ❤
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