Galletitas de limón

Asu
Asu @asupa_15
VILLA ELISA. PARAGUAY

Ayer tuvimos un día de lluvia y eso inspira a tomar té con algo rico y suave; entonces me acordé de una receta dádame por una amiga y me puse a preparar y con tanto éxito que apenas saqué del horno fueron consumidos y sin té ☺🤣

Galletitas de limón

Ayer tuvimos un día de lluvia y eso inspira a tomar té con algo rico y suave; entonces me acordé de una receta dádame por una amiga y me puse a preparar y con tanto éxito que apenas saqué del horno fueron consumidos y sin té ☺🤣

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Ingredientes

  1. Ralladura de 1 limón (medio grande)
  2. Jugo de la mitad del limón
  3. 150 gr.harina 0000
  4. 1 ctapolvo de hornear
  5. 50 grmanteca sin sal
  6. 1huevo grande
  7. Azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el limón. Reservar. Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear, agregar el huevo volver a integrar, agregar el jugo de limón y volver a batir.

  2. 2

    Cernir la harina sobre el batido, agregar el polvo de hornear la sal y la ralladura de limón, batir hasta integrar bien los ingredientes, con el resultado de una masa bien compacta

  3. 3

    Envolver la masa con papel film y llevar en el congelador por 30 minutos. Pasado ese tiempo (debe estar bien compactado un poco duro por el frío) sacar y cortar por cucharadas, trabajar con la mano haciendo pelotitas, pasar por azúcar impalpable y colocar en una bandeja para horno (usé de silicona)

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a 180° calor arriba abajo por 17 minutos. Suaves y livianas las galletitas, exquisitas. Muy recomendadas para acompañar con un té

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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