Arroz colorido. Vegetales + curry

Name: Arroz colorido. Vegetales + curry
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza arroz blanco; 2 tazas caldo verdura; 1 taza tomates Cherry (cortado al medio); 1 cebolla verdeo; 1 zanahoria rallada; 1 pimiento medio verde y medio rojo; 1/2 cucharadita curry; Aceite olivia

Gingeer @Ginger

La paz !

Arroz ingrediente que amo en todos los tipos y preparaciones. La idea es agregar cada vez que lo cocino otro condimento, o vegetal para nueva textura y sabor. #mercado

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Arroz ingrediente que amo en todos los tipos y preparaciones. La idea es agregar cada vez que lo cocino otro condimento, o vegetal para nueva textura y sabor. #mercado

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Ingredientes

1 tazaarroz blanco
2 tazascaldo verdura
1 tazatomates Cherry (cortado al medio)
1cebolla verdeo
1zanahoria rallada
1pimiento medio verde y medio rojo
1/2 cucharaditacurry
Aceite olivia

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Paso a paso

1

Colocamos en un wok (es lo mismo usar cacerola etc) un poco de aceite y sofritanos el pimiento junto a la cebolla
2

Incorporamos la zanahoria y mezclamos. Pasado un poco de mezclando agregamos el arroz y seguimos mezclando
3

Incorporamos el curry (se puede usar sal queda amas sabroso pero en casa está casi eliminado)
4

Mezclamos y agregamos el caldo y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que esté el arroz.
5

Agregamos los Cherry un poco de aceite oliva y listo