Pan baguette

Name: Pan baguette
Yield: 4 baguette
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 g levadura fresca; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita harina; 2 cucharadas agua tibia; 1 kg harina; 25 gr manteca pomada; 4 cucharadas aceite; 500 cc agua tibia aprox; sal a gusto

Giselle Anahí @gisellecookpad

Muy fácil de hacer

Pan baguette

Giselle Anahí @gisellecookpad

Muy fácil de hacer

Guardada

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Ingredientes

4 baguette

activar la levadura:
25 glevadura fresca
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditaharina
2 cucharadasagua tibia
para la masa:
1 kgharina
25 grmanteca pomada
4 cucharadasaceite
500 ccagua tibia aprox
sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Primero activamos la levadura, en un bolws ponemos la levadura, la cucharita de azúcar y de harina y las dos cucharadas de agua tibia, mezclamos bien y dejamos descansar 10 min.
2

Hacemos una corona con la harina, en los costados agregamos la sal, (es muy importante que la sal no toque la levadura), en el medio ponemos la levadura ya activada, el aceite y la manteca.
3

Vamos agregando de a poco el agua y uniendo todo, luego amasar y formar un bollo. dividir el bollo en 4 ! tirar harina en la mesada y estirar cada bollo bien fino y comenzar a enrollar.
4

Ponerlas en una placa para horno previamente aceitada y dejarlas descansar 30 minutos. pasados los 30 minutos hacerles los cortes con algo bien filoso y pintar con huevo.
5

Cocinar en horno medio, previamente calentado durante 30 minutos!¡