Cramble de manzana y mantecol

Name: Cramble de manzana y mantecol
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la base:; 200 gramos harina leudante; 100 gramos azúcar; 1/2 cucharadita sal; 100 gramos manteca bien fría; ralladura de medio limón; 50 gramos mantecol bien picado; 1 huevo; Relleno:; 4 manzanas; 80 gramos manteca; Crumble:; 100 gramos manteca; 100 gramos harina; 100 gramos azúcar; Ralladura de 1/2 limón

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

el cramble es una deliciosa torta de masa húmeda, don todo el sabor del mantecol en la masa se combina con el delicioso sabor de la manzana.

Cramble de manzana y mantecol

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

el cramble es una deliciosa torta de masa húmeda, don todo el sabor del mantecol en la masa se combina con el delicioso sabor de la manzana.

Guardada

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Ingredientes

45 a 50 minutos

8 raciones

Para la base:
200 gramosharina leudante
100 gramosazúcar
1/2 cucharaditasal
100 gramosmanteca bien fría
ralladura de medio limón
50 gramosmantecol bien picado
1huevo
Relleno:
4manzanas
80 gramosmanteca
Crumble:
100 gramosmanteca
100 gramosharina
100 gramosazúcar
Ralladura de 1/2 limón

Guardada

Paso a paso

45 a 50 minutos

1

Colocar en un bol la harina, el azúcar, la sal,, la manteca, la ralladura del limón y por último el huevo. Apretar bien con la palma de las manos hasta unir todos los ingredientes, y formar un bloque, envolver en papel film y llevar a la heladera.
2

Relleno: Pelar las manzanas y cortar en cubos pequeños. Colocar en una sartén junto con la manteca y cocinar hasta obtener un puré. Llevar a la heladera hasta el momento de su uso.
3

Crumble: Poner todos los ingredientes juntos unificando todo. Con las manos amasar bien, hasta formar un arenado. Reservar en la heladera hasta el momento de su uso.
4

Armado: Estirar la masa, cubrir un molde rectangular enmantecado de 30 x 25 cm., forrado con papel manteca, pinchar la superficie. Cocinar entre 10 a 15 minutos.
5

Retirar, colocar el relleno de las manzanas y cubrir con el crumble, espolvorear con canela al momento de llevar nuevamente al horno (optativo), por unos 20 minutos, o hasta que el arenado esté dorado. Se puede servir los cuadraditos de crumble con una bocha de helado de vainilla.