Paso a paso
- 1
Fermento ;En un bol chiquito poner; agua, Levadura, azúcar, mezclamos bien y dejarlo tapado unos minutos.
- 2
Formar una corona con la harina, agregar sal en los bordes, en centro agregar ; margarina, el Fermento, mezclamos bien hasta integrar.
- 3
Y formar una masa.
- 4
Amasar bien hasta que quede bien lisa y suave.
- 5
Dejarla tapada por 1 hora para que leude.
- 6
Espolvorear harina en la mesada, desgasificamos la masa, estirar la masa, doblarla para que queden 2 capas, la tapamos y dejar reposar 10 minutos.
- 7
Espolvorear harina, estirar y doblar nuevamente (ya van 4 capas), tapar y dejar reposar 10 minutos más.
- 8
Espolvorear harina, estirar no muy fina, pinchar con tenedor la masa, cortar las hallullas, redondas o cuadradas.
- 9
Dejar en una bandeja engrasada por 1 hora.
- 10
O hasta que duplique su volumen.
- 11
Hornear hasta que dore bien.
- 12
Al salir del horno, opcionalmente pueden pincelar con manteca derretida.
- 13
Dejar enfriar.
- 14
Salen muy esponjosos.
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