Falsa Marquesa de Café!

Name: Falsa Marquesa de Café!
Yield: 8 Porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 300 Gr De Harina de trigo; 50 Gr Margarina; 100 gr Azúcar; 1 Huevo; 200 cc Leche; 1 Cucharadita polvo para hornear; Pizca sal; 250 cc Leche; Chorrito vainilla; 100 Gr Azúcar; 60 cc Café o 50 gr de Café instantáneo; 1 huevo; 3 Cucharadas Harina de trigo

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Postre frío que dejará tu Navidad con un aroma inconfundible a mañana alegre.

Falsa Marquesa de Café!

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Postre frío que dejará tu Navidad con un aroma inconfundible a mañana alegre.

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Ingredientes

1hr

8 Porciones

Para la Galleta:
300 GrDe Harina de trigo
50 GrMargarina
100 grAzúcar
1Huevo
200 ccLeche
1 Cucharaditapolvo para hornear
Pizcasal
Para la Crema De Relleno:
250 ccLeche
Chorritovainilla
100 GrAzúcar
60 ccCafé o 50 gr de Café instantáneo
1huevo
3 CucharadasHarina de trigo

Guardada

Paso a paso

1hr

1

En la licuadora colocamos la leche con la vainilla y endulzamos con el Azúcar.
2

Agregamos el Café, huevo y harina integrando todo muy bien.
3

Llevamos al fuego y movemos con la paleta hasta obtener una buena textura.reservamos y preparamos la galleta.
4

A Diferencia de la marquesa tradicional no utilizaremos migas de galleta. Sino más bien usaremos tres bizcochos blandos muy delgados.
5

Colocamos Azúcar y Mantequilla para integrar. Luego la sal
6

El huevo, La leche y por último la harina con el polvo de hornear
7

Llevamos al horno, realizando tres bizcochitos delgados los cuales moldearemos de forma intercalada con la crema para llevar a la nevera por 2 horas. Devorando con café en granos molidos