Budín inglés
Cinthia Veron @cinveron19
#fiestascookpad hoy Romi nos enseñó esta receta que me encantó por qué salió divino ja..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tips. ❌De no conseguir las frutas se puede utilizar las cascaritas y las frutas escurridas. ❌Pueden ser remojadas previamente con rhum
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Empezamos batiendo la manteca con el azúcar (es importante que los ingredientes estén todos a la misma temperatura) Batir en batidora al máximo por 10 minutos agregar la ralladura de naranja
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En un bols aparte batir ligeramente los huevos
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Agregar la esencia de vainilla. Siempre batiendo. Agregar el huevo en forma de hilo. De a poco, hasta integrar todo
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Con batido medio agregar el jugo de naranja. Integrar.
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Separar del total un poco de harina.
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Encender el horno a temperatura media
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Tamizar el polvo de hornear, la sal y la harina. Integrar con una espátula
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Con la harina que separamos rebozamos ligeramente las frutas
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Agregar la fruta a la preparación. Y revolver hasta integrar todo
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Enmantecar los moldes. Y colocar la preparación
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Llevar al horno 180° por ir 40 minutos aproximadamente.
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Preparamos el glasé mientras se enfría nuestro budín. Agregamos la clara con el limón y azúcar impalpable lo integramos y luego lo batimos hasta lograr el punto deseado
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Una vez frío el budín añadimos el glasé y lo decoramos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cinthia Veron le encantará ver cómo quedó.
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