Srikaya Pandan

Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan dan rendam dengan air selama 1 jam.
- 2
Setelah beras ketan di rendam masak beras ketan dengan bahan-bahan A, beras dimasak sampai santan kering ya.
- 3
Setelah beras sudah di masak dengan santan, kukus beras ketan sampai mateng.
- 4
Setelah mateng masukan beras ketan ke dalam loyang segi 4 yang sudah di lapisi daun pisang, lalu ratakan dan di tekan-tekan padat.
- 5
Lalu blander daun pandan (namun dipotong kecil dulu ya) dengan dicampurkan santan kelapa sekitar 200 ml, setelah selesai di blander disaring ya.
- 6
Setelah itu masukan terigu, tepung tapioka,gula pasir, garam, dan telur lalu di aduk-aduk, setelah itu campurkan air pandan yang sudah di saring dan santan lalu diaduk-aduk sampai tidak ada tepung yang mengumpal.
- 7
Setelah adonan bahan B sudah tercampur rata lalu di saring yaa biar tidak ada adonan tepung yang mengumpal.
- 8
Setelah di saring adonan, tuang adonan sepertiga ke dalam wajan lalu di masak dengan api kecil dan wajib di aduk-aduk terus yaa sampai adonan menjadi masak.
- 9
Setelah adonan masak masukan ke dalam loyang yang sudah ada ketan, lalu ratakan seluruh permukaan dan sisi loyanh dengan adonan yang sudah di masak tadi.
- 10
Setelah rata, masukan loyang ke dalam kukusan lalu tuang sisa adonan B yang tidak dimasak...
- 11
Lalu kukus adonan srikaya sampai mateng (kurang lebih hampir 1 jam dan ohh ya tutup panci/wajan untuk mengkukus jangan lupa di lapisi dengan kain/serbet yang bersih yaa).. Selamat Mencoba🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Kue srikaya atau biasa jua di sebut dengan kue kayapu atau bingka telur adalah merupakan kue khas Banjar atau Kalimantan Selatan akan tetapi kue srikaya ini juga merupakan kue tradisional dari Palembang cuma bedanya di daerah Banjar masih menggunakan tepung sedang kan kalau srikaya dari Palembang sama sekali tidak menggunakan tepungMenurut cerita orang Banjar yg terdahulu kue srikaya ini di buat pertama kali oleh putri junjung buih seorang puteri yang berasal dari kerajaan Dipa dalam hikayat banjar-1 . Kue srikaya ini di buat sering menggunakan gula merah , rasa nya yang gurih dan creamy dan manis membuat orang2 suka apalagi di bulan ramadhan byk org jual sebagai takjil.#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Leny Handayani -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
#GAS2025#Coboy2025#JajananPasar25#CookpadCommunity_Surabaya Rachma Nita -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Katanya makanan ini khas Palembang. Ini gampang buatnya.. tanpa mixer tanpa oven. Cukup diaduk-aduk dan dikukus.. jadi deh...Hasilnya manis gurih.. semanis cinta ibu ke kita... Serasa dibelai ibu pas makan ini... Duh..... Jadi rindu mama...Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#KueUntukIbu#kombes_KueUntukIbu tommy wiriadi putra -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Ceritanya niat hati ingin bikin buko pandan, tapi tiba-tiba terpikir bikin srikaya pandan sepertinya pas buat berbuka puasa dibulan syawalSrikaya pandan ini manisnya pas, lembut dan anak saya suka. Lumayan bisa buat booster berat badan anak juga nih kalau anaknya masih mpasi dan tidak alergi telurYuk dicoba bikinnya juga mudah ✌🏼 tiza Holida Emelda -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Resep asli dr facebook mba Lies Surya tp dgn sedikit modifikasi saya. Takarannya adl 1,1 dan 1/2. Jadi telur 1,gula 1 dan santan 1/2. Misal seperti resep ini,sy pake telur 250ml,gula 250ml tp klo kemanisan bs dikurangin dan santam 350ml. Selamat mencoba.. husnul -
-
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
30/09/2020Udah kukurangin gulanya, tapi masih manis sih menurutku. Jadi klo yg ngga suka manis bisa dikurangin lagi. Rasanya mirip lumpur surga dan sikaporo'. Klo mama Atha pake topping nangka, aku pakein chocochip aja sbg hiasan 🤭Jadinya lumayan banyak. Sekitar 11-12 kyk cetakan di atas.Source yutub : Atha Naufal Nur Ekayanti -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Udah lama pengen nyobain bikin ini, penasaran sama rasanya..bahan dan cara masaknya pun simple..jadilah cuuzz dieksekusi resepnya biar ga penasaran lagi..Source : @viavie#dessert#apaisikulkasmu#cemilan Citra Paramita -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Cocok untuk berbuka puasa maupun sajian untuk lebaran. Btw disini aku takarannya pake gelas ya 😅 diniiandini -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
.06/01/2019,.Source: Wilda Wily & Fitri Misdiana.Setor postingan rame2 bareng komunitas paders minggu ini temanya #pr_wanginyasihejo, recook resep mba Wilda yg ngerecook mba Fitri yang wangi dan legittttos. Makasih Mba2 kesayangan... 😘.Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍.#komunitaspaders#cookpadpaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Teh Yanithea -
Srikaya Pandan Srikaya Pandan
Kue ini sering dibikin ibuku ketika aku masih kanak - kanak,versi gula merah tapi. Bahannya simple dan gak ribet. Super gampil kok, tapi rasanya maknyeesss.Lembut dan manis, disantap dingin tambah enak. Pas banget dijadikan menu takjil buka puasa.. Kali ini aku bikin versi pandan.. Lya Zahira -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)