Pan morocho con higos secos

Name: Pan morocho con higos secos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g higos secos trozados; 2 dl centeno partido; 1 dl trigo partido; 1/2 L yughurt natural; 25 g levadura; 4-5 dl harina de trigo; 4-5 dl harina de centeno gruesa; 1/2 cucharada sal gruesa; 1 puñado semillas de girasol

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Un pan maravilla y raro.......Fácil de hacer aúnque lleve al menos 5 horas.

Pan morocho con higos secos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Un pan maravilla y raro.......Fácil de hacer aúnque lleve al menos 5 horas.

Guardada

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Ingredientes

300 minutos

100 ghigos secos trozados
2 dlcenteno partido
1 dltrigo partido
1/2 Lyughurt natural
25 glevadura
4-5 dlharina de trigo
4-5 dlharina de centeno gruesa
1/2 cucharadasal gruesa
1 puñadosemillas de girasol

Guardada

Paso a paso

300 minutos

1

Ponemos en remojo los decilitros de trigo y centeno partido. Han de estar en agua por lo menos 3 horas, yo los dejo una noche.
2

Mezclamos todo los elementos y hacemos una masa bastante pastosa, y direcamente después de los 5m. (minutos, no metros) de amasado la presionamos en moldes o formamos panes alargados, redondos o como se les ocurra.
3

Ya en los moldes, que habian sido enmantecados o empapelados, los girasoleamos con semillas homonimas ya paladas. y dejamos pasar una hora...
4

Luego de otra hora a 225grados en el horno ya están listos y así se ven.....
5

Y son fantasticosss!!! Aúnque se dessemilléen.