Lapis singkong

Dessy Anwar
Dessy Anwar @DapurmamaP_G
Denpasar

Setiap hari jualan jajanan pasar gini... Tiap hari ganti menu... Lapis singkong ini sebenarnya tidak ada kinca gula merahnya... Tapi karna pembeli saya senang yg manis2 dan dikasih kinca begini jadi resep saya modif... Resep ini saya dapat di ig @bunda_naufas.. Di resep menggunakan gula putih dan agar2...

Lapis singkong

19 orang berencana membuat resep ini

Setiap hari jualan jajanan pasar gini... Tiap hari ganti menu... Lapis singkong ini sebenarnya tidak ada kinca gula merahnya... Tapi karna pembeli saya senang yg manis2 dan dikasih kinca begini jadi resep saya modif... Resep ini saya dapat di ig @bunda_naufas.. Di resep menggunakan gula putih dan agar2...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
11 porsi
  1. 1 kgsingkong parut
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 2 sdmtapioka
  4. 350-450 mlsantan
  5. Vanili
  6. secukupnyaGaram
  7. Pewarna merah, kuning, hijau
  8. 1/2 butirkelapa setengah tua parut
  9. Daun pandan
  10. Kinca:
  11. 250 grgula merah
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan tapioka,garam,gula,vanili kedalam singkong aduk rata

  2. 2

    Tambah kan santan sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup... Jangan terlalu sedikit ya karna nanti akan membuat keras.. Jangan terlalu banyak juga karna nanti terlalu lembek...saya pakai 450 ml santan... Dikira2 saja..

  3. 3

    Bagi menjadi 3... Beri masing2 pewarna...

  4. 4

    Olesi loyang dg minyak dan beri alas daun pisang dan olesi minyak lagi

  5. 5

    Panaskan kukusan sampai mendidih airnya... Tuang warna merah kedalam loyang dan kukus 20 menit.. Jangan lupa tutup kukusan dialasi lap bersih...

  6. 6

    Masukan

  7. 7

    Masukkan warna kuning kukus lagi 20 menit, terakhir masukkan warna hijau dan kukus 30 menit/ hingga matang...

  8. 8

    Keluarkan dari loyang dan potong2 dg pisau plastik,gulingkan ke kelapa parut yg sudah dikukus dan beri kinca gula merah... Hmmmm yummi. Selamat mencoba

  9. 9

    NOTE: Kukus kelapa parut dan pandan selama 10 menit

  10. 10

    Untuk kinca campur gula merah dan air masak sampai mengental...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Anwar
Dessy Anwar @DapurmamaP_G
pada
Denpasar
suka banget coba resep2 baru!!! dan sekarang lagi seneng baking apalagi kalau suami/anak saya bilang enak... huuummm tambah semangat masak nya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa