Ini salah satu makanan tersimple punya orang sunda Bogor😅 Kalo anak-anak baheula Sunda-Bogor biasanya masih pada kenal sama tutug uyah. Kalau anak-anak jaman sekarang sih kayaknya pada ngga kenal😁
Orang-orang tua jaman dulu, biasanya bikin tutug uyah kalau anak-anaknya lagi pada mogok makan. Mungkin daripada ngga ada makanan yg masuk sama sekali, dibikininlah tutugan nasi n garam, terus dikepal-kepal, dikasih ke anak-anak biar makan sendiri, mungkin bisa dimakan sambil pergi main karena tutug uyahnya ngga ambyar. Kalau buat sy, tutug uyah terasa lebih spesial lagi. Dulu saat sy kecil, setiap almarhum bapak sy libur bekerja, beliau memboyong anak-anaknya ke dapur n dibuatkan tutug uyah. Bukan karena kami lagi mogok makan, itu bentuk perhatian bapak yg sepertinya pengen bikinin sesuatu tapi nggak bisa masak, jadi bikin yg paling gampang saja yg beliau bisa. Yang penting waktu itu kami sangat menikmati makan tutug uyah hasil tangan bapak.
Tutug uyah sy buat spesial untuk #comboanjangsana_khassunda punya #cookpadcommunity_bogor
Walaupun sangat sederhana, dan hanya karbo.., tapi sy sangat berharap tutug uyah tidak menghilang begitu saja di fikiran urang sunda. Karena tanpa tutug uyah..tidak ada tutug oncom, tutug tempe, tutug kurupuk dan tutug-tutug lainnya😁😁