Nasi Tutug Uyah

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Satu lagi makanan asal kelahiran saya, Bogor yang dulu sering dibikin sm mamah dan enek (nenek). Kalo dulu saya bilangnya nasi keupeul (nasi kepal), karena dibentuk dengan dikepeul2 (dikepal2). Nasi hanya dicampur garam saja. Asli ini enak banget nasinya sdh legit karena ditutug (ditumbuk) dan dimakan hangat. Sangat ekonomis tp mengenyangkan😄.
Sumber resep dr teh @bintisae

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_SemangatMenang
#MasakanDaerahku

Nasi Tutug Uyah

Satu lagi makanan asal kelahiran saya, Bogor yang dulu sering dibikin sm mamah dan enek (nenek). Kalo dulu saya bilangnya nasi keupeul (nasi kepal), karena dibentuk dengan dikepeul2 (dikepal2). Nasi hanya dicampur garam saja. Asli ini enak banget nasinya sdh legit karena ditutug (ditumbuk) dan dimakan hangat. Sangat ekonomis tp mengenyangkan😄.
Sumber resep dr teh @bintisae

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_SemangatMenang
#MasakanDaerahku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 kepal
  1. 200 grnasi matang, panas
  2. 1/4 sdtgaram (sesuaikan, agak asin juga enak)
  3. Bahan pendukung (tambahan dr saya):
  4. 1 pcsPlastik makanan
  5. 1 pcsCetakan nasi onigiri/karakter

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan nasi matang. Masukkan dalam wadah (baskom)

  2. 2

    Tambahkan garam. Tumbuk tumbuk (tutug) menggunakan centong nasi sampai menyatu/legit dan tidak ambyar.

  3. 3

    Siapkan plastik. Tuang 1 kepal (50 gr) nasi yg sdh dicampur garam tadi. Kepal2 berbentuk bulat lonjong.

  4. 4

    Untuk memanfaatkan stok cetakan nasi sushi/onigiri karakter, saya gunakan utk nasi tutug uyah. Hasilnya lucu, tanpa mengurangi rasanya, anak2sekarang pasti lebih tertarik. Selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa