نضع اوراق السلق في ماء ساخن جداً ونرفعه بسرعة من الماء ثم نضعه في ماء حتى نغسله جيداً من الاتربة مع تغير الماء

نضع الرز واللحم والزيت والبصل والطماطم ومكعب الدجاج والملح والفلفل مع بعض ونخلطهم جيداً

نحس الورق مثل ورق العنب او الملفوف ويصف في الحله ونضع فوقه الثوم المقشرر والزيت والملح والليمون ونضع طبق فوقهم ثم نضيف الماء حتى يغمر الطبق ونغلق الحلة

يترك على النار لمدة نصف ساعة على نار هادئة