Tiramisú
Si hay un postre que nunca falta en casa, sobre todo en Navidad y año nuevo es el tiramisú. Fácil de hacer y riquísimo.
Tiramisú
Si hay un postre que nunca falta en casa, sobre todo en Navidad y año nuevo es el tiramisú. Fácil de hacer y riquísimo.
Paso a paso
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Primero montar la nata con un poco de azúcar y reservar. Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve.
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Mezclar el queso con las yemas poco a poco y añadir el resto del azúcar (es mejor hacerlo a mano con una espátula) Añadir esta mezcla a la nata montada con movimientos envolventes. Incorporar las claras a punto de nieve.
- 3
Preparar ahora el café y añadirle un poco de cacao y licor e ir mojando de uno en uno los bizcochos. Según vayamos mojando los bizcochos los pondremos en la base de una fuente (a mí me salen doce bizcochos en la base y otros doce en la segunda capa)
- 4
Cuando tengamos la primera base de bizcochos, echaremos la mezcla encima cubriendo bien. A continuación ponemos la segunda capa de bizcochos y terminamos de echar la mezcla de nata.
- 5
Con un colador, espolvorear con cacao hasta cubrir toda la fuente. Guardar en la nevera al menos un par de horas para que coja consistencia. Incluso se podría congelar y sacar un poco antes de servir.
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Patri -
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