سمك فيليه بالطحينة 🐟

Name: سمك فيليه بالطحينة 🐟
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 كيلو سمك فيليه; 2 بصل يقطع جوانح; 1 فلفل رومي يقطع شرائح; 1/4 كوب خل; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1/4 كوب عصير ليمون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/4 ملعقة صغيرة كمون; 3 كوب ماء; كوب طحينة سائلة; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1/4 ملعقة صغيرة كركم; 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا; 2 فصوص ثوم مهروسة; 2 ملعقة زيت زيتون

s yam @yam_cook

جدة 🇸🇦

سمك فيليه بالطحينة 🐟

المكوّنات

ساعة و ربع

6 أشخاص

1/2 كيلوسمك فيليه
'مكونات صلصلة الطحينة:'
2بصل يقطع جوانح
1فلفل رومي يقطع شرائح
1/4 كوبخل
4 ملاعق كبيرةزيت زيتون
1/4 كوبعصير ليمون
1 ملعقة صغيرةملح
1/4 ملعقة صغيرةكمون
3 كوبماء
كوبطحينة سائلة
'مكونات تتبيلة السمك :'
1/4 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةكمون
1/4 ملعقة صغيرةكركم
1/4 ملعقة صغيرةبابريكا
2 فصوصثوم مهروسة
2 ملعقةزيت زيتون

الخطوات

ساعة و ربع

1

نحضر زبدية ونضع جميع بهارات تتبيلة السمك ونخلطها
2

ثم نضع السمك في صينية زجاج بايكرس وندهنها بزيت الزيتون ونخلطها ونمسجها مع البهارات
3

نضعها في الفرن مدة 30 دقيقة من أعلى وأسفل🐟
4

في هذه الاثناء نحضر صلصلة الطحينة: نضع على القدر زيت الزيتون والبصل والفلفل الرومي حتى يذبلوا
5

ثم نضع الخل و الليمون والملح والكمون والماء والطحينة ونقلبهم ونتركه حتى يأخذ غلوه وحده
6

ثم نضع الصلصة على السمك وندخله الفرن مره اخرى 5 دقائق من أعلى ليتسبك
7

للتزيين نضع شرائح الليمون و البقدونس إستَمْتِعُوا بِطعامِكُم 💛